一、柠檬的功效及作用
1、促进消化
喝柠檬水能够促进胃部消化，当你消化功能不是很好时，可以喝一些柠檬水来促进胃酸的分泌，让食物更容易被消化和吸收。
2、清除宿便
长期喝柠檬水的人，肠道都是比较干净的，不容易产生便秘的问题，能够产生排毒养颜的效果，宿便也会变排出体外。
3、排毒
柠檬水最好在清晨空腹饮用，因为清晨人体的各项机能都处于最轻松的状态，喝柠檬水能快速清除前天残留在肠壁上的垃圾。
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注意事项
1、胃溃疡患者
因为柠檬里面含有大量的钙，人体正需要钙物质额吸收，然而胃酸分泌过多的人，这些分泌物的消化需要吸收钙，从而会吸收去柠檬的钙物质。
2、糖尿病患者
糖尿病患者不能吃柠檬。因为柠檬里面含有大量的糖分，而糖尿病患者最不能接受的就是糖。吸收的糖分太多的话，会加重病人的病情，所以不宜多吃。
参考资料来源：人民网-柠檬有哪些功效？7大功效让你爱上柠檬
参考资料来源：人民网-柠檬有三大食用功效哪些人不适合吃柠檬
二、柠檬片的功效与作用
柠檬是外来的水果品种，所以在古代中医典籍里没什么记载。但是柠檬片的养生功效在现代中医养生学中，是很有地位的。市场上很容易买到柠檬，一般外面卖的柠檬有新鲜的柠檬果，有干的柠檬片，也有做成柠檬果汁的成品。中医认为，新鲜的柠檬，最具有营养价值。
柠檬片的药性和用法：
中医讲柠檬“性温、味苦、极酸”，这就是柠檬的食性，也是柠檬的药性。因为柠檬性温，所以不宜单独使用过多，否则恐怕会引起上火；但要是体内肝火太旺或太虚的话，则可以使用柠檬调节。因为柠檬有强烈的酸性，所以可以帮助消化，可以清除肠胃内的杂物；而体内胃酸本来就多，有胃溃疡等疾病的人，就不要食用柠檬，否则会伤害肠胃。
柠檬片的作用：
柠檬能美白减肥。柠檬可以减低色素沉淀，使用柠檬片敷脸，有美白皮肤的功效。柠檬的减肥功效，很多人也都知道。柠檬内含的热量较低，并且还能消耗一些脂肪，所以，经常喝柠檬泡水，是减肥去脂的良方。
生津止渴。我们在夏天的时候，身上容易出汗，出汗以后身体水分流失过多，这样会使人出现口渴的感觉。柠檬片味道酸，要是能每天泡一杯柠檬水，可以有效改善这种时常口干舌燥的状态。但是要注意，不是要等到口渴的时候才想到柠檬水，那时候解口渴往往已经晚了。
和胃安胎。《纲目拾遗》中讲柠檬“腌食，下气和胃”。也就是说，柠檬腌着吃，可以调节气血，可以保护肠胃。我们现在吃柠檬一般没有“腌着吃”的，但是柠檬片泡水的功效是一样的。
提高身体抵抗力。柠檬内含有多种维生素，平时多喝柠檬片泡水，可以补充这些营养元素。这样可以促进身体营养平衡，可以提高肾脏、肝脏等多个器官的功能，进而可以提高身体免疫力，达到中医所讲“强身健体”的功效。
三、柠檬有什么功效和作用
柠檬有什么功效与作用？也许大家会说它可以美容，可以防衰老，不过谁也不能详细说明柠檬的功效作用，今天我将在这里深度解析柠檬的功效以及作用，希望大家能仔细阅读。
柠檬的功效
柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。
柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩馀，可涂在面部治疗面斑，粉剌。
柠檬的作用
1、洁肤增白
将1只鲜柠檬洗净去皮切片，放入一只广口瓶内，加入白酒浸没柠檬，浸液1夜。次日用消毒脱脂棉蘸浸泡酒液涂面，15分钟后用温水洗净，1周后可见面容光滑洁白。
2、柠檬皮当香水
柠檬拥有一种天然清新的香味，除了可以放在雪柜辟味外，更可以当成天然香水。只要把柠檬皮切下薄薄一片，轻轻擦在手腕和耳背，就可以当成香水，味道重人人都能接受!
3、加强头发弹性
如果头发成日打结，可以用一汤匙碎柠檬皮，混合一汤匙酸乳酪，搅匀后当护发素用，轻轻按摩头发约5分钟，然后冲水，令头发回复柔顺有弹性，唔怕变成一箸草!
4、去头皮
假如你正为头皮屑过多的问题而烦恼，建议你将一杯柠檬汁，加入两汤匙日本米酒，再混入一汤匙蜂蜜，搅匀后平均抹在乾的头皮上，轻轻按摩5分钟。待1 0分钟后用清水冲洗乾净后，才用平日用的洗发水洗发，会有舒缓毛囊，减少头皮的作用。
5、美白牙齿
柠檬含丰富的维生素C和果酸成份，有助淡化黑斑黑色素，从而达致美白效能。如果你的牙齿偏黄，刷牙后，用纱布或棉布沾点柠檬汁，仔细的摩擦牙齿，可令牙齿洁白。不过，柠檬带有酸性，不宜多做，每星期一次就可以了。
5、美白肌肤
市面上用柠檬做美白面膜的方法层出不穷，不妨试用柠檬汁沟小麦粉，漂白又不会令皮肤绷紧。用约三茶匙小麦粉，加少许柠檬汁和清水沟匀，避开眼部四周的皮肤，敷面1 5分钟后，用水洗净便可。连续做1星期，皮肤即刻有变白象。
6、细致毛孔
洗脸后，把沾上爽肤水的洁肤棉加上两三滴柠檬汁，轻拍于脸上，有助软化角质层及收细毛孔，更有美白的效能。
柠檬的食用方法
柠檬蜜膏
先将柠檬连皮洗净榨汁;加入蜂蜜，用文火煎熬浓缩，至黏稠时停火，待冷装瓶随时适量取食。
柠檬马蹄汤
用新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄(荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。中老年朋友经常饮用，可以预防高血压，对心肌梗死患者改善症状有益处。
蜂蜜柠檬茶开胃止渴。用新鲜带皮柠檬榨汁，与茶汁一起冲泡饮用，可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品。
柠檬甘蔗水
用新鲜带皮柠檬60克，新鲜甘蔗250克，切碎略捣，绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴。
蜂蜜柠檬水
感冒初起时，用柠檬一个，带皮切片，加少量蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适。新鲜柠檬去皮捣烂，泡开水当茶喝，可治咽喉炎。
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四、柠檬的功能与功效
柠檬的功能与功效
柠檬的功能与功效，在日常生活中，柠檬是我们常见的一种水果。很多人喜欢用柠檬泡水喝，一方面可以解渴取暖，同时还能促消化、美容。下面给大家介绍柠檬的功能与功效！
柠檬的功能与功效11、抗坏血病
柠檬是“坏血病”的克星。坏血病是一种维生素缺乏症。人们从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸（即维生素C）的要素，因此人们称柠檬为“神秘的药果”。
2、柠檬生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。
夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。
3、预防心血管疾病和高血压
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
4、常吃柠檬清热化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。
因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
5、具有抗菌消炎功效
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
6、延缓衰老抑制色素沉着
柠檬中含有维生素B1。维生素B2。维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
柠檬在化妆品中主要用途是美白，因为它含有丰富的维C；因为刺激性大易过敏，长期食用，长痘痘，不建议直接敷脸。
7、防治肾结石
柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
8、美白作用
鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。
9、提高凝血功能
吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管。
降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%~71%，具有止血作用。
柠檬的功能与功效21、解暑开胃
人们在吃柠檬的时候会感觉稍微有苦味，并不像其他水果那样香甜，主要是因为柠檬果皮的表面含有大量的芳香挥发成分。
服用柠檬之后能够帮助健脾开胃，尤其是在夏天吃柠檬，将柠檬榨成柠檬汁，可以帮助人们振奋精神，避免中暑。
2、预防冠心病
柠檬中含有大量的维生素c和维生素p，这两种维生素进入人体之后可以增强血管的弹性以及柔韧性，因此经常吃柠檬有利于预防冠心病等疾病，对于老年人而言，应该适当的吃些柠檬，预防潜在的疾病。
此外，在青柠檬中还含有类似胰岛素的物质，这种物质进入人体后，能促使身体更健康。
3、消炎抗菌
柠檬中含有丰富的维生素C，这种维生素属于天然抗生素，进入人体之后可增强体内的抵抗能力，同时起到消炎抗菌的`功效。一患有感冒的人，每天适当的吃柠檬或是喝柠檬水，可增强抵抗能力，缓解炎症所引起的身体病症。
4、提神醒脑
工作一天精神疲惫，感觉脑子昏沉沉，此时喝一杯柠檬水有助于提神醒脑，可将柠檬放入微量的开水中，放入冰箱进行冷却，取出来之后放在额头上进行冷敷，便会让人们感觉到凉爽，瞬间便会有活力，头脑清醒，更加有动力的工作。
5、改善记忆
随着年龄的增长人的记忆能力越来越差，想要提高记忆力不需要通过药物缓解，可以适当的使用柠檬，具体的做法将柠檬汁滴在手帕上，放在鼻子上经常闻一闻，便可有效刺激大脑，帮助改善提高记忆力。
柠檬不能和什么一起吃
1、柠檬不宜和海味一起吃。
海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。
如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
特别要注意的是，柠檬与虾同食是非常危险的。有民间传说泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，这是有一定道理的。
因为柠檬中的维生素C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们俗称的毒品“砒霜”。
2、柠檬不宜和牛奶一起吃。
与海味的情况类似，同样地，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。
因为柠檬中的酸性物质会和奶制品中的碱性物质结合，在体内形成钙化物质，就是结石。此外，维C含量丰富的水果都尽量不要和奶制品共食。
3、柠檬不宜和胡萝卜一起吃。
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，与柠檬一起吃的时候，会破坏柠檬中的维生素C，影响身体的吸收。
