一、石蜜是什么东西,怎样鉴别真假
石蜜，冰糖之异称，指甘蔗汁或者白糖、淀粉、白矾经过太阳暴晒后或者熬制而成的固体原始蔗糖！
如何辨别真假！
一、纯正石蜜表面是小颗粒，而不是蜂窝眼儿，每个颗粒都非常圆滑，排列均匀，这是区别真假石蜜最明显的地方。另外，纯正石蜜颜色呈白色，味道香纯；而假石蜜略黄，有异味。
二、石蜜是野生蜂酿造的蜂糖，形为固态状，也称之为石饴、岩蜜，具有润肺功效，可治疗咳嗽、支气管炎等疾病。真正的石蜜多产于云贵高原悬崖峭壁的山顶上，很难采集，量稀少，价格昂贵。
三、石蜜：石蜜只是白糖蔗糖、淀粉、白矾、色素、香精造的，现在只是造假的骗子弄出来骗不懂的老百姓的。石蜜不是野生蜂蜜，是用来骗人的，专门摆在街边骗那些不懂蜂蜜的老百姓，说成是多年野生蜂蜜结块，其实是用白糖加饴糖和淀粉加白矾加色素加香精等熬制好弄成石块样子再趁热在上面盖上空蜂巢和苔藓冷却后，再在街上假装说是从深山老林里的石头上弄来的多年野生老野蜂蜜，其营养成分顶多就白糖糖分，没什么特别的营养成分，也不能治百病，由于添加了某些化学成分还会对身体不利，原本的信息是不对的，会误解人让不法分子得逞
二、石蜜有什么作用
石蜜是比较罕见的一种食物，数量特别稀少，人们很少采集到，石蜜一般存在于深山老林中，经过几十年甚至上百年没有人采集，最后就形成了石蜜，下面我们就来看看石蜜的功效与作用。
1、润肺止咳
石蜜能润肺止咳，它含有多种天然活性成分，能消炎杀菌也能滋阴润肺，平时食用可以缓解肺燥也能预防咳嗽痰多等多种呼吸道疾病。石蜜入药以后还可以用于人类气管炎与肺炎还有肺结核等症的治疗，治疗功效特别明显。
2、祛风除湿消肿止痛
石蜜平时不但可以直接食用还可以用来泡酒喝，用它泡出的药酒能祛风除湿也能消肿止痛，平时人们出现跌打损伤或者关节肿痛时，都能用这种药酒直接涂抹，能让人们肿痛的症状很快减轻。另外石蜜还能促进人体内尿酸的代谢，也能减少尿酸生成，它对尿酸过多引发的痛风也有很明显的预防作用。
3、补脾健胃
石蜜能补脾健胃，它既能消除肠胃中的炎症也能促进消化液分泌，同时它也能缓解脾虚，对人类的脾胃不和以及消化不良都有很好的预防作用。石蜜还能润肠通便，清肠排毒，它可以清理人体肠道中的多种毒素与垃圾，也能加快大便生成与排出，平时食用不但能通便减肥还能起到良好的排毒作用。
石蜜虽然稀少，但是并不能说石蜜的药用价值和营养价值就很高，其实石蜜和蜂蜜的营养价值差不多，而且容易买到假的石蜜，市场上就有卖假石蜜的，号称是野生石蜜，见到了最好别买，以防买到假石蜜，吃了反而会危害身体健康。
三、石蜜是什么 石蜜的功效及食用方法
石蜜是什么?石蜜的功效及食用方法是什么?马上跟随医通无忧网来详细了解一下吧!一、石蜜是什么冰糖之异称，又名纯天然“野生蜂蜜”，指甘蔗汁经过太阳暴晒后而成的固体原始蔗糖，由野生蜜蜂憩息而成，采数百余种名贵中草药之花液、花粉，酿造于悬崖之间，历经数十年粒粒积累而成的中药材之精华，百草药之结晶。石蜜指甘蔗汁经过太阳暴晒后而成的固体原始蔗糖。明李时珍《本草纲目》石蜜条：“石蜜，白沙糖也，凝结作饼块者为石蜜”。清张澍辑《凉州异物志》说：“石蜜非石类，假石之名也。实乃甘蔗汁煎而暴之，凝如石而体甚轻，故谓之石蜜”。现在用于烹调的片糖，就是古时的“石蜜”。二、石蜜的食用方法甘、平、无毒。具有润肺化痰、治诸咳、按五脏不足、健胃消食、胃痛、胃病十二指肠溃疡、止痛解毒、类外风湿关节痛、贫血、妇科病等有奇效。能和百药除众病养脾气除心烦。久服：强志轻身，不饥不老、容颜、养颜令人光泽、面如红花。是有病治病，无病强身的极好佳品。服法：气管炎：熬水，一日两次，每日服一两，陈皮、梨为引、早晚空服。关节痛：泡酒，一比一点五溶化(泡三日后)早晚空服，每次服二两。三日见特效。胃病：熬水，每次服一两五钱，姜为引，早晚空服。贫血、妇科病：煮鸡蛋，每次服一两五钱，早晚空服。注：十日为一疗程。药性北宋唐慎微《证类本草》石蜜条：“石蜜，乳糖也，味甘寒，无毒，主心腹热胀，口干渴”。又：“石蜜疗口疮”。三、石蜜的营养成分现代化学分析发现，石蜜含有丰富的营养成分，如果糖、葡萄糖等多种糖类，蛋白质、氨基酸、多种酶，维生素A、B、C、K，泛酸，叶酸，以及铁、锰、铜、镍等微量元素。石蜜的质量成分，因蜂种、蜜源和环境等不同条件而有很大差异。其中最主要的成分是果糖和葡萄糖，并含有少量蔗糖(有时含量很高)、麦芽糖和树胶等。蜂蜜一般只含微量维生素，包括有维生素A、C、D、B2，胆碱、烟酸、泛酸、生物素、叶酸。有机酸部分包括柠檬酸、苹果酸、蚁酸、琥珀酸、乳酸、草酸、酒石酸等;无机盐主要有镭、锰、锌、锂、钙、镁、钾、钠、硫、磷、锰、铁、铜、镍等。值得注意的是，石蜜中含有多量的酵素，主要有转化酶、淀粉酶、过氧化氢酶、葡萄糖氧化酶、脂酶等多种类酶，这些都是蜜蜂在酿蜜的过程中，由其腺体分泌所加入者。此外，蜂蜜还含有生物活素、生物刺激素、叶绿素的衍生物、叶黄素等。四、石蜜的保健功能石蜜，微温，无毒。主养脾气，除心烦，食饮不下，止肠，肌中疼痛，口疮，明耳目。久延年神仙。生武都、河源山谷，及诸山石中，色白如膏者良。《本经》原文∶石蜜，味甘，平。主心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛。石密味甘、性平，归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。 1、适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收; 2、吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生; 3、糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代。五、石蜜的主治功效 1、抗菌抑菌石蜜的抗菌活性来自于：石蜜渗透压。石蜜是一种过饱和的糖类溶液，其中约有70%为果糖与葡萄糖，水分通常仅有15%～21%。石蜜可抑制幽门螺旋杆菌的生长和活性，有抗口腔链球菌的作用以及抗二十一种细菌和两种霉菌的功能，也有对抗寄生虫和抗腹泻细菌的能力等。酸度。石蜜的pH值一般为3，如此低的pH值，对一般细菌均具有抑制效果。过氧化氢的生成。蜂蜜在酿蜜的过程中，会从其下咽头腺分泌出葡萄糖氧化酶，使得葡萄糖氧化为葡萄糖酸，并产生过氧化氢(H2O2)。蜂蜜中所含的其他抑菌物质。推荐阅读：红糖对健康、营养的独到功效 2、促进伤口愈合石蜜含有促进人体生长的活力物质，能使烧伤和开刀后的感染部位很快长出肉芽组织，使表皮组织生长愈合。 3、调整胃肠道目前已确定天然石蜜有保护胃肠作用，且具抗氧化能力。此外，蜂蜜也有助于通便，这和果糖的不完全吸收现象有关。 4、抑制免疫石蜜对专一性过敏原导致的液性抗体反应有免疫抑制作用。 5、适合人群一般人群均可食用六、糖的生活应用 1、用酱油烧菜时，酱油中的糖分有些被分解，菜肴往往带有酸味，在炒菜时加点糖，酸味即可消除; 2、煮火腿前，可先在火腿上涂些白糖，容易煮烂，并有提味的作用; 3、用温糖水浸泡干蘑菇，可使之更鲜美; 4、食物加糖后，霉菌不易侵入，可以延缓变质。 5、炒菜时不小心把盐放多了，加入适量白糖，就可解咸; 6、糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。
四、石蜜真的是蜂蜜吗
所谓的石蜜应该是是指岩蜜，岩蜜是蜂蜜，一种比较稀少的蜂蜜，因为独特的环境造就而成，是蜜蜂采集酿造的。不过无需过分追求，纯正蜂蜜都对身体有益。
