黄连阿胶汤的食用方法(黄连阿胶汤治顽固性失眠医案)

一、黄连阿胶汤的功效

对于这种虚症的失眠,中医经方里面很有名的“黄连阿胶汤”可以治疗。里面有黄连、黄芩、白芍、阿胶。为什么要用黄芩、黄连?因为苦味入心脏,能够清心。所以用黄连、黄芩清泻心火。因为桂枝跟白芍是不同的药性,《神农本草经》和《黄帝内经》里都讲到“辛甘发散为阳”:“辛甘发散为阳,酸苦涌泄为阴,咸味涌泄为阴,淡味渗泄为阳。”所以桂枝是辛、甘发散,辛味和甘味的药,白芍是“酸苦涌泄”,酸苦的药是收敛。所以桂枝是增加身体的动脉循环,白芍是增加静脉循环,所以我们黄连阿胶汤里面,不用桂枝我们用白芍,身体的静脉回到心脏的速度加快,就会使大量血会流进到心脏。

血进到心脏以后,再用阿胶去补你欠亏的血,产生更多的血。怎么设定补回的血不要补到手指上,也不要补到肝脏,也不要补到脾脏,而是要这个血——那一滴血要回到心脏的正中心的地方?这时就需要有个药引子导引它,就好像在你迷路时为你找个带路的人一样。这个导引在中药里面没有,那只能从食物中找。找遍了食物,只有一种东西是永远悬浮在中空的,悬浮在中间的,是什么?就是鸡子黄——鸡蛋黄,鸡蛋黄永远是悬浮在空间。所以“黄连阿胶汤”在煮的时候,黄芩、黄连、白芍三味药去煮,煮完以后,要在趁热的时候把阿胶放进去,阿胶是溶化在里面的。等到温的时候再把蛋黄丢下去……需要注意,一是不要蛋白,只要蛋黄。二是要在温热的时候把蛋黄丢下去。所以,一定要蛋黄,只用蛋黄。蛋黄就是告诉这个药,你去的时候,一定要停在心脏的正心悬浮、漂浮在里面。

二、黄连阿胶汤正确配方

大家都知道,阿胶是一种营养保健品,对人体健康是很有好处的,尤其是对于大病初愈的人来说,阿胶营养价值更是很不错,那么,黄连阿胶汤正确配方?接下来,咱们就来了解一下吧。

黄连阿胶汤正确配方

应该是黄连阿胶鸡子汤。鸡子是用来做药引的。

制作方式如下:

配料:黄连9克黄芩6克芍药6克阿胶9克鸡子黄二枚

先将1200毫升水煮沸后,放入黄连、黄芩、芍药煎熬,等熬好后将水倒出400毫升(三分之一),去掉药渣,将阿胶放入,融化在里面。等药汤降到合适饮用的温度时,将鸡子(蛋黄,千万别加蛋清)倒入其中搅拌均匀即可。

阿胶为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶状物。驴以麦秸、谷草为主食,中国北方均有饲养。驴皮全年均可采收。一般在10月至次年5月为阿胶生产季节。药用阿胶呈整齐的长方形,长约8.5厘米,宽约3.7厘米,厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色,有光泽。质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明。气微,味微甘。

全年均可加工,将驴皮浸入清水内约2~3天使软化后,取出刮去驴毛,切成小块,用清水洗净,放入沸水中煮约一刻钟,至皮卷起时,取出,放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮,煎熬约三天三夜,待液汁稠厚时取出,加水再煮,如此反复5~6次,直至大部分胶质都已溶出为止。将所得液汁用细铜丝筛过滤,滤液中加入少量白矾粉搅拌,静置数小时,待杂质沉淀后,收取上层溶液加热浓缩。在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂(1,000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤),出胶前半小时加入豆油(1000斤驴皮加15斤),以减低胶的粘性。至用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶。放入衬有铅皮的木盘中,铅皮上预先涂搽豆油以免粘连,待胶凝固,取出,切成小块,块长10厘米,宽4~4.5厘米,厚1.6厘米或0.8厘米。置网架上晾,每隔2~3天翻动一次,以免两面凹凸不平,7~8天后整齐地排入木箱中,密闭闷箱并压平,待外皮回软再取出摊晾,干后再闷,再晾干(也可用鼓风干燥法干燥)。在包装前用湿布拭去外面莫状物,即为成品。

阿胶如何食用

1、阿胶不宜直接入煎,须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用,以免“上火”。

2、阿胶滋阴补血多生用,清肺化痰蛤粉炒,止血蒲黄炒。

3、用于虚劳咳血、便血、吐血等多种出血以及失血后的头晕、乏力,常与党参、黄芪、当归、熟地、人参、天冬、五味子、白及等配伍。

4、治疗虚劳肺燥咳嗽、阴血不足的虚热、心烦。常与石膏、杏仁、人参、麦冬等配伍。

5、治疗肺结核咳血:阿胶研成细末,每次服20-30克,每日2-3次,温开水送下,或熬成糊状饮下。均配用常量西药抗结核药。

6、治疗胎动不安、滑胎:阿胶12克,鸡子2枚,红糖30克(打荷包蛋服)。

7、阿胶畏大黄。

1、阿胶芝麻核桃羹

原料:阿胶250克,芝麻250克,核桃肉150克,桂圆肉50克,适量冰糖。

做法:

1、将阿胶二百五十克烊化,芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末。

2、加入桂圆肉五十克、适量冰糖,一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。

2、芦笋汁阿胶牛奶

黄连阿胶汤的食用方法(黄连阿胶汤治顽固性失眠医案)

原料:绿芦笋汁100毫升,阿胶15克,鲜牛奶200毫升。

做法:

1、先将新鲜绿芦笋适量,削去表皮,用冷开水洗净,切碎,榨取鲜汁100毫升,备用。

2、将阿胶拣杂,晒干后敲碎,研成细粉,放入沙锅,加入适量清水,用小火炖煮烊化,兑入煮沸的牛奶,离火,再加入绿芦笋汁,拌和均匀即成。

3、阿胶杞子粥

原料:枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿胶20克。

做法:

1、取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。

2、待熟后入阿胶20克使其溶化,再煮2~3分钟。

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三、黄连阿胶汤的组成

黄连四两黄芩二两芍药二两阿胶三两鸡子黄二枚

上五味,以水六升,

先煮三物,取二升,去滓,

纳胶烊尽,小冷,纳鸡子黄,

搅令相得,温服七合,

日三服。

(上方使用汉度量衡)

四、黄连阿胶汤的煎法

应该是黄连阿胶鸡子汤。鸡子是用来做药引的。

制作方式如下:

配料:黄连9克黄芩6克芍药6克阿胶9克鸡子黄二枚

先将1200毫升水煮沸后,放入黄连、黄芩、芍药煎熬,等熬好后将水倒出400毫升(三分之一),去掉药渣,将阿胶放入,融化在里面。等药汤降到合适饮用的温度时,将鸡子(蛋黄,千万别加蛋清)倒入其中搅拌均匀即可

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