一、水解酶有哪些
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体内都有哪些酶
可分为六大类：1、氧化还原酶类，如脱氢酶、氧化酶、还原酶、过氧化物酶。2、转移酶类，如甲基转移酶、氨基转移酶、蛋白酶、脂肪酶、多聚酶。3、水解酶，如淀粉酶。4裂解酶类，如脱水酶、脱羧酶。5、异构酶，如表构酶、异构酶。6、合成酶
植物中的水解酶和裂解酶的区别是什么?裂解酶有哪些?
一个是 A-B+ HOH→ AH+ BOH另一个是A-B→ A+ B,为了更好的说明举个例子:R- COOH在裂解酶的作用下脱去羧基变成R- H和二氧化碳至于有哪些嘛……查一下EC4开头的所有酶都是……
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蛋白水解酶有什么作用
蛋白水解酶催化多肽或蛋白质水解的酶的统称，简称蛋白酶。广泛分部于动物、植物以及细菌当中，种类繁多，在动物的消化道以及体内各种细胞的溶酶体内含量尤为丰富。蛋白酶对机体的新陈代谢以及生物调控起重要作用。分子量一般在2--3万左右。蛋白酶按水解底物的部位可分为内肽酶以及外肽酶，前者水解蛋白质中间部分的肽键，后者则自蛋白质的氨基或羧基末端逐步降解氨基酸残基。
各种蛋白酶除需有参与催化肽键水解的基团外，还需有一定的与底物相结合的部位，由于这些部位的不同，从而决定了各种蛋白酶的不同专一性。
自从发现蛋白酶在生物调控过程中的重要作用后，又可按其生理功能及其专一性来分类。
非限制性水解蛋白酶
是指酶的专一性很差，能水解蛋白质中的很多肽键，使生成各种小肽甚至游离氨基酸。这类蛋白酶的生理功能主要是参与体内蛋白质的降解作用，例如胃肠道系统所分泌的各种蛋白酶将体外摄入的食物蛋白消化分解;细胞溶酶体内各种组织蛋白酶能清除体内各种代谢产物。平均寿命为 120天的红细胞，其血红蛋白即由组织蛋白酶所降解。
限制性水解蛋白酶
是指酶的专一性很强，只作用于某一特定的蛋白质底物，水解其中特定的肽键，并随之产生各种具有不同生理功能的活性多肽或蛋白质。这类蛋白酶在体内即起生物调控作用，它们大多属于丝氨酸蛋白酶，从其专一性来看类似于胰蛋白酶，即只作用于精氨酸或赖氨酸的羧基端所组成的肽键。这些蛋白酶和一般的蛋白酶不同，对常见的蛋白质如酪蛋白或血红蛋白的降解活力很低甚至不起作用，即使对其专一水解的蛋白底物，在构象上也有严格要求，底物一旦变性就不能被它降解，而非限制性水解的蛋白酶却相反，蛋白底物变性程度愈大愈易水解。例如凝血酶在使纤维蛋白原激活时,在150个精氨酸或赖氨酸残基的肽键中只水解纤维蛋白原α、β两亚基N端附近的精-甘肽键，释放出血纤维肽A、B，从而使可溶性的血纤维蛋白原转变成凝胶网状的血纤维蛋白。
调控作用
体内很多重要的生理效应与蛋白酶的生物调控有关，如表中所列，当机体受到外界***作出相应的生理反应时就动员体内蛋白酶使原来不具有生理活性的某些多肽或蛋白质，迅速成为功能很强的相应产物，从而达到机体的防御、生存与繁殖的目的。有的动员过程较简单，可通过一次催化反应来完成。如胃肠道中无活性的胰蛋白酶原当其 N末端被肠激酶水解除去一个 6肽后即产生出有活性的胰蛋白酶。有的过程相当复杂，需通过多次催化反应，如血液凝固及补体反应过程中约有10个以上组分共同参与。
蛋白酶的应用
由于蛋白酶来源丰富，除从动、植物中提取外，还可由细菌大量发酵生产，已广泛应用于医疗、食品、制革、缫丝等工业，也可作为重要的生化试剂。例如胰凝乳蛋白酶用于白内障摘除手术,使手术简化,成功率提高;胰蛋白酶对清除坏死组织，消炎化脓，愈合伤口有明显效果;尿激酶、链激酶用于治疗静脉血栓，脉管炎;激肽释放酶用于改善冠心病，使微血管舒张，血压下降;弹性蛋白酶对血管硬化有一定疗效;细菌蛋白酶用于皮革脱毛、蚕丝胶胶。凝乳酶用于制造乳酪制品;木瓜或菠萝蛋白酶用作啤酒稳定剂，能消除由于啤酒冷藏而产生的蛋白质沉淀等。
淀粉水解酶主要有哪几种，各自的作用方式如何
淀粉水解酶可以特异性的针对淀粉，把淀粉水解成多糖特点：只能水解淀粉，具有高效性，特异性。微生物是根据自身的生理代谢，利用淀粉产能维持代谢所需能量
二、水解酶是什么它的功能与它的名字有什么关系吗
1、水解酶是催化水解反应的一类酶的总称（如胰蛋白酶就是水解多肽链的一种水解酶），也可以说它们是一类特殊的转移酶，用水作为被转移基团的受体。
2、水解酶是以「(底物)水解酶」这种格式来命名。但是，一般的名称却是「(底物)酶」，例如核酸酶就是一种水解酶分解核酸。
扩展资料：
有机物的分子一般都比较大，水解时需要酸或碱作为催化剂，有时也用生物活性酶作为催化剂。
1、在酸性水溶液中，脂肪会水解成甘油和脂肪酸；淀粉会水解成麦芽糖、葡萄糖等；蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。
2、在碱性水溶液中，脂肪会分解成甘油和固体脂肪酸盐，即肥皂，因此这种水解也叫作皂化反应。
工业上应用较多的是有机物的水解，主要生产醇和酚。水解反应是中和或酯化反应的逆反应。大多数有机化合物的水解，仅用水是很难顺利进行的。
根据被水解物的性质水解剂可以用氢氧化钠水溶液、稀酸或浓酸，有时还可用氢氧化钾、氢氧化钙、亚硫酸氢钠等的水溶液。这就是所谓的加碱水解和加酸水解。水解可以采用间歇或连续式操作，前者常在釜式反应器中进行，后者则多用塔式反应器。
参考资料来源：百度百科——水解酶
三、水解酶是什么作用是什么
水解酶是催化水解反应的一类酶的总称（如胰蛋白酶就是水解多肽链的一种水解酶），也可以说它们是一类特殊的转移酶，用水作为被转移基团的受体。主要作用，便是催化水解反应。
酶是由活细胞产生的具有催化活性和高度选择性的特殊有机物（蛋白质或RNA），绝大部分酶是蛋白质。按其组成的不同，将蛋白质酶类分成单纯蛋白质和结合蛋白质两大类。例如，大多数水解酶属单纯由蛋白质组成的酶;黄素单核苷酸酶则属由酶蛋白和辅助因子组成的结合蛋白酶。结合蛋白质中的酶蛋白为蛋白质部分，辅助因子为非蛋白质部分，两者结合成全酶，只有全酶才有催化活性。
人体和哺乳动物体内含有5000种酶。酶催化化学反应的能力叫酶活力（或称酶活性）。酶活力可受多种因素的调节控制，从而使生物体能适应外界条件的变化，维持生命活动。没有酶的参与，新陈代谢几乎不能完成，生命活动就根本无法维持。
四、水解蛋白质的酶包括什么
“水解蛋白质的酶”又称为“蛋白水解酶“，根据各种蛋白酶活性部位的性质可分之为四大类：丝氨酸蛋白酶、巯基蛋白酶、天冬氨酸蛋白酶、金属蛋白酶。
由于蛋白酶来源丰富，除从动、植物中提取外，还可由细菌大量发酵生产，主要包括：胰凝乳蛋白酶、胰蛋白酶、尿激酶、链激酶、激肽释放酶、弹性蛋白酶、细菌蛋白酶、凝乳酶、木瓜或菠萝蛋白酶等。
菠萝蛋白酶：几乎含有所有的人体所需维生素；含有16种天然矿物质，能有效帮助消化吸收；丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮。
木瓜蛋白酶：木瓜里含有大量的维生素A，是已知水果中维生素A含量最高的水果。木瓜中维生素C的含量比苹果高出四十多倍，木瓜里含有大量的胡萝卜素、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等。
