一、龙眼肉怎么吃最好
龙眼肉怎么吃最好
龙眼肉怎么吃最好？龙眼是生活中比较常见的一种水果，这种水果很多人都喜欢吃的，有些人还会用龙眼果肉晒成龙眼干，其实龙眼的吃法是有很多的，下面分享龙眼肉怎么吃最好？
龙眼肉怎么吃最好11、龙眼肉和莲子，芡实等食材搭配在一起煮汤喝最好，因为龙眼肉本身就是一种能补益气血和提高心脏功能的健康食材，她和莲子与芡实等食材搭配在一起煲汤喝，会让它的这些功效得到更好发挥，对人类的心悸和神经衰弱以及贫血等症有良好预防作用。
2、龙眼肉还可以和桑葚以及蜂蜜等食材搭配在一起泡水喝，这样能促进身体内血红细胞再生，能缓解人类的贫血症状。龙眼肉和生姜以及大枣等食材搭配在一起煎水喝养生效果也特别好，它能补益气血也能缓解身体水肿，平时最适合那些出现妊娠水肿的女性食用。
龙眼肉泡水喝的功效
1、预防缓解贫血
预防缓解贫血是龙眼肉泡水喝的重要功效，因为龙眼肉中含有丰富的微量元素铁，它能提供人体造血功能，而且人们在用它泡水时，还可以搭配适量的桑葚，桑葚中含有的营养也能提高人体造血功能，它对人类的巨幼细胞性贫血和缺铁性贫血，都有十分出色的预防作用。
2、提高记忆力美容养颜
人们用龙眼肉泡水喝，能吸收丰富的磷脂和多种氨基酸，这些物质可以促进人类脑部神经发育，也能提高脑细胞活性，对增强人类记忆力有极大的好处。龙眼肉泡水喝，还能为人体补充多种矿物质和维生素，它们能滋养细嫩肌肤，提高皮肤的抗氧化能力，能减少皱纹生成延缓皮肤衰老。
龙眼肉的作用
产后浮肿
可取龙眼干12克，大枣10枚，白茯苓10克，水煎服，每日1剂。
贫血及身体虚弱者
可取龙眼干12克，红枣12克，花生米15克，糯米50克，红糖适量，熬粥，早晚各1次。也可以取桂圆10克，大枣5枚，莲米30克，大米50克。将莲米、大枣泡软，去芯、核。
先取大米煮沸后，下桂圆、大枣、莲米等，同煮至熟服食，每日1剂。也可取桂圆10克，莲米、芡实各20克，冰糖适量。将上述诸药加水适量同炖熟后，调入冰糖溶化后炖服，每晚1次。
心血不足、心悸怔忡、失眠健忘
每日取新鲜龙眼肉50克，或取龙眼干20克，水煎服。也可取龙眼肉500克，白糖50克，将龙眼肉放碗中，加白糖拌匀，上笼蒸熟后取出凉凉，再续蒸，如此反复3次，至其色泽变黑，再加白糖适量拌匀即成，装瓶备用，每日2次，每次4—5粒。
脾虚泄泻者
可取龙眼干16粒，新鲜生姜3片，水煎服，每日1—2次。也可取栗子10只，桂圆15克，大米50克，白糖适量。将栗子去壳、切碎，大米淘净，同栗子、桂圆同煮为稀粥，再加白糖适量拌匀，每日2次，作早、晚餐用。
自汗盗汗、心悸怔忡、失眠健忘
可取龙眼干12粒，莲子10克，芡实10克，酸枣仁10克，水煎，于睡前服。也可取龙眼肉15克，大枣5枚，大米100克。将大枣去核，大米淘净，与龙眼肉同加水适量煮为稀粥服食，每日1剂，若喜好甜食者，可加白糖少许同用。
白发、脱发
可取龙眼干10粒，黑木耳3克，加白糖适量，煨汤，内服。
高血压、冠心病
龙眼肉、龙芽草、人参、黄芪、丹参各等量，蜂蜜适量。将诸药水煎两次，两液合并，去渣，文火炼熬至浓稠时，调入蜂蜜混匀即成。每次15—30毫升，每日2次，温开水送服。该方有降压降脂、活血通脉作用。
应当注意的是，吃龙眼也应适量。龙眼毕竟是温性物质，多食易生内热，所以不能吃得太多。此处，素有痰火及湿滞停饮者应慎食，最好忌服。小儿及体壮的中青年人阳刚气较旺，因而也应少吃龙眼。
桂圆如何保存
（1)冰箱保存
龙眼属于热性的水果，健康食用每天只能食用几颗到十几颗，但是每次买回来的龙眼都比较多，这时候可以用网状袋子或保鲜袋将龙眼分开装，每袋几十颗，够一家人一顿吃完即可，分开装好之后放在4~6摄氏度的冰箱中冷藏保管即可，不宜冰冻保存，影响龙眼的口感和果肉质感。
注意：保鲜膜分装龙眼时需在保鲜膜上捅几个空，供水果呼吸。
（2)热烫保存
刚买回来的新鲜龙眼一次性吃不完，可以将龙眼用开水烫一下，注意烫果皮即可，切忌不可将龙眼果肉给烫熟了，一般在开水中烫30秒即可，再用网状袋子将龙眼装好，挂在阴凉通风地方，此法保存龙眼可保存一个礼拜左右，食用时水果会更加甘甜。
（3)干龙眼保存
干制的龙眼保存相对来说比较好处理，只需要将干龙眼用密封的熟料袋子装起来，里面塞几个干燥剂袋子即可。也可直接和花椒陈皮等中药材放在一起保存。
龙眼肉怎么吃最好2龙眼肉怎么吃好
1、龙眼肉是什么
龙眼肉看名字很新奇，到底是什么呢？其实它就是一种干果，也就是我们平时常吃的桂圆的果肉，不过这里的龙眼肉是桂圆去皮去核以后晒干得到的干品，有比较长的保质期，它口感甜糯，而有韧性，平时既能入药，也能当滋补性的食材供人们食用。
2、龙眼肉做粥吃好
龙眼肉做粥吃最好，在做粥的时候，需要准备龙眼肉十五克红枣十五克，粳米一百克。把准备好的龙眼肉和红枣与粳米全部用清水洗好，放入到锅中再加入清水，然后用大火烧开，再转成小火煮到米软烂，加入适量的'白糖进行调味即可。这种龙眼肉粥可以在一天中早晚食用两次，坚持一段时间能起到健脾养心和补血安神的作用。
3、龙眼肉红枣饮好吃
把龙眼肉制成龙眼肉红枣饮也特别好吃，制作时需要龙眼肉十五克，黑木耳十五克，红枣十五克，冰糖适量，把准备好的龙眼肉和木耳和红枣用清水浸泡，然后放把它们放入到碗中，放入准备好的冰糖再加入适量的清水，然后上锅蒸制半小时，蒸好以后取出食用即可，这种龙眼肉红枣饮用出色的活血和补血功效，可以减少人类贫血和眩晕症以及女性月经不调等症状的出现。
龙眼肉的功效与作用
提高大脑功能
龙眼肉是一种健脑效用尤其卓越的康健食材，它能进步人类大脑功效并能增进智力发育，并且它含有的多糖以及维生素在被人体吸取后，还能增进脑细胞再生，能让人类记忆力明显增强，处于发育期的青少年多吃些龙眼肉，能在增进脑部发育的同时缓解脑委顿。
镇静安神
人们吃龙眼肉能吸取富厚微量元素铁以及钾，这些物资可加速人体内血红蛋白合成，并且能进步人类心脏功效，并能养分中枢神经，人们利用它后能起到镇定安神以及补益气血的首要作用，它对于人类经常出现的心悸心慌以及失眠忘记，都有显着调治作用。
吃龙眼肉的好处
预防缓解失眠
防备以及缓解失眠是人们吃龙眼肉的首要益处，由于龙眼肉是一种能安神凝心并能补益脾胃的康健食材，它能进步人类中枢神经功效，并能镇定安神，并且能缓解人类的失眠多梦，每天晚上在睡前用桂圆肉泡水喝，能有用进步就寝质量，并且能让人们尽快进入到就寝状况。
延缓衰老
龙眼肉非但能为人体增补富厚养分，它还能清算人体内的过氧化脂质，并能加强人体内抗氧化酶的活性，能阻挠人体内氧化反映产生。龙眼肉中另有富厚类黄酮以及微量元素硒这些物资拥有肯定的抗氧化本领，也能阻挠人体内自由基天生，而自由基又是致使人体朽迈的首要存在，它的数目淘汰之后人体朽迈速率就会显着放慢。
二、桂圆肉桂圆干有什么区别啊
一、外观不同
桂圆肉：桂圆肉无壳，表面呈黄棕色，半透明。
桂圆干：桂圆干形状接近球形，通常呈黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体，外层为褐色的果壳。
二、制作方法不同
桂圆肉：桂圆肉是将新鲜的桂圆去掉核和果壳后放在阳光下曝晒或放入烘烤炉内烘干后降温制得。
桂圆干：桂圆干是将新鲜的桂圆装架入烘房烘焙或日晒后制成的。
三、食用方法不同
桂圆肉：桂圆肉一般是与其他食材同煮汤食用。
桂圆干：桂圆干可以直接吃，也可以用来泡茶、煲汤、煮糖水等。
扩展资料
桂圆干的鉴别方法：
1、桂圆干外壳儿薄而脆，光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷，颜色呈黄褐色，个头儿大。剥开外壳儿，里面的果肉是棕褐色的。
2、把桂圆干拿起来摇一下儿，感觉里面没声响也不晃动的，说明果肉比较饱满。
3、好的桂圆干打开后，里面果肉的味道是桂圆特有的清香，如果你闻到到了刺鼻的味道，建议别买了，很有可能是硫磺熏过的。
4、好桂圆干肉质比较厚，吃在嘴里，味道浓郁，口感软糯，而且很甜。
参考资料来源：百度百科-桂圆干
百度百科-桂圆肉
三、桂圆肉的特点
【科属与药用部分】本品为无患子科植物龙眼的假种皮。
【性味与归经】甘，温。入心、脾经。
【功效】补心安神，养血益脾。
性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用：
1、温补：小孩常感冒体质虚冷常尿床、记忆力不佳，多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。
2、丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。
3、安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。
4、补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。
【临床应用】
1.用于心脾虚损的失眠健忘，惊悸怔仲等症。
本品有滋养作用，能补益心脾，对心脾虚损的失眠、惊悸、怔仲等症，常与酸枣仁、远志、白术、茯苓、当归等配合应用。
2.用于气血不足，体虚力弱等症。本品既能补脾胃之气，又能补营血不足，单用一味熬膏，或配合其它益气补血药物同用，可治气弱血虚之症。
【处方用名】龙眼肉、桂圆肉（去壳与核用）。
【一般用量与用法】一钱至三钱，煎服。
【方剂举例】归脾汤《济生方》：党参、黄耆、白术、茯神、酸枣仁、桂圆肉、木香、炙甘草、当归、远志、生姜，红枣治心脾两虚，气血不足，神疲食少，心悸失眠等。
【文献摘录】
《别录》：「主安志厌食。」
《本草纲目》：「开胃益脾，补虚长智。」
《随息居饮食谱》：「龙眼甘温，益脾阴，滋营充液。」
四、龙眼肉是桂圆肉吗
龙眼肉是桂圆肉。桂圆肉是龙眼经过晒干晾置而成的，属于同一种水果，只是在口感上有所不同，龙眼肉晾晒需要挑选颗粒饱满圆润的果实，然后水煮1到2分钟，再晾晒3到4天时间，晒干后放置通风阴凉处，即可保存较长时间。
龙眼肉晾晒成桂圆肉，首先需要挑选出颗粒饱满的新鲜龙眼果实，然后放入锅中煮制1到2分钟时间，切勿煮制时间过长，再将龙眼捞起沥干水分放置阳光下晾晒3到4天时间即可。
放进冰箱冷藏。龙眼比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存，在这个温度下，龙眼有生命可以呼吸，却消耗很少的能量。但不能放在密封塑料袋中保存，要用网状的保鲜袋来保存，以利于呼吸。新鲜桂圆果皮较软，也不可堆太多层，保存至冰箱前最好将果皮风干，装在保温盒中，或者用保鲜膜、保鲜袋封存，再放到冰箱里。
纸盒保存：新鲜的桂圆可以直接风干表皮后，放在能透气的纸盒中，然后储藏在通风、阴凉并且比较干燥的地方，如果桂圆太多，可以用纸板加强承压度，将桂圆分层隔开放置，避免桂圆底层压坏，流出汁水提前变质，这样还会导致大面积的损坏，如果空间较多，可以将桂圆直接平铺放置，也能避免桂圆的相互挤压。
速冻保存：在1小时内把龙眼果实的温度降到-30℃，并长期贮于-18℃环境中。果实能保持原来外观和固有风味，营养成分损失少。食用时先用冷水解冻，马上食用。
