一、山慈姑的功效
山慈菇，原产我国，主要分布于长江流域以南地区及山西、陕西、甘肃等地。为兰科植物杜鹃兰、独蒜兰及云南独蒜兰的干燥假鳞茎。山慈菇具有清热解毒、消痈散结、化痰、抗炎的作用，可用于治疗蛇、虫、狂犬咬伤，以及痈阻发背、疔疮肿毒、喉痹肿痛、风痰癫痫等疾病。
1.清热解毒
山慈菇性寒，归肝经，有清热解毒的功效，可用于治疗蛇、虫、狂犬咬伤，还可用于治疗痈阻发背、疔疮肿毒、喉痹肿痛等症。
2.消痈散结
山慈菇味辛能散，具有解毒、散结、消肿的功效，可用于治疗瘰疬痰核、症瘕痞块和多种肿瘤。
3.化痰
山慈菇还具有化痰的功效，可用于治疗风痰癫痫。
4.抗炎作用
山慈菇中含有秋水仙碱，秋水仙碱对急性痛风性关节炎有特殊的抗炎作用，可用于治疗急性痛风性关节炎发作。
5.抗癌抗肿瘤
山慈菇中含有秋水仙碱，能够抑制细胞的有丝分裂，抑制癌细胞和肿瘤细胞，临床上可用于抗癌、抗肿瘤。
二、山慈姑是什么东西
【学名】Tulipa edulis Baker
【别名】老鸦瓣
【分类】百合科，郁金香属
【形态】鳞茎卵圆形，有褐色膜质外皮和棕色长绒，内部为白色肉质鳞片。基生叶2枚，线形，霜绿色。花茎细弱，比叶短，顶生1花，星状，白色，外有暗红色条纹。蒴果，扁球形。花期2月下旬至3月中旬。
【分布】原产我国，分布于我国北部向南至长江流域各省。
【生境】生于山野向阳疏林下。
【用途】山慈姑花期特早，不畏春寒，可试作郁金香的育种材料，以丰富品种，提高抗性。
编辑本段中药材一
山慈姑（山蛋、老鸦头、光慈姑）
[药物]为前述植物的鳞茎。产于陕西、甘肃、江苏、安徽山东、河南、广西、云南、贵州等地。
秋季采挖，晒干，生用。
[药化]含秋水仙碱、土里品等。
[药理]（1）体外实验有抗癌活性；对移植性小鼠肉瘤S-180和大鼠瓦克瘤-256均有抑制作用。
（2）秋水仙碱给小鼠皮下注射能抑制细胞的有丝分裂；使之停止于中期。
（3）秋水仙碱在肿瘤组织培养液内对白血病血细胞的脱氧酶及呼吸均有一定的抑制作用。
（4）秋子仙碱对急性痛风性关节炎有特殊的抗炎作用。
（5）土里品对实验动物均有强心作用。
（6）秋山仙碱毒性大，但发生缓慢，能使动物发生呕吐、腹泻、虚脱及呼吸麻痹。
[药性]甘、辛、凉。小毒。归肝、肾、肺、胃、大肠经。
[药效]败毒抗癌、消肿散结。
[药用]（1）败毒抗癌，用于癌瘤积毒：硬腭癌山慈姑、银花、蒲公英各30克，连翘、土茯苓各15克，花粉9克水煎，日服2次。能使肿瘤缩小，溃疡修复。食道癌山慈姑50克，全蝎、僵蚕、木鳖子、威灵仙各30克，急性子、蜂房各20克，阿魏、五灵脂各15克，狼毒（炙）9克，红娘（糯米炒）4克，蜈蚣40条共研细末，水泛为软坚丸，每服1.5克，日2次。亦治胃癌、肝癌之坚肿不消者。十二指肠腺癌山慈姑30克水煎代茶饮；亦可研末，每次3克，日服3次。肝癌山慈姑、七叶一枝花、马鞭草、丹参、刘寄奴、三棱、莪术、生牡蛎、山甲、皂刺、鳖甲各15克，枳壳、木香、柴胡各9克水煎服。能使肝肿缩小，症状缓解，取得近期疗效。肺癌山慈姑、鱼腥草、薏苡仁、全瓜蒌、桑白皮、海灌、海浮石各15克，百部12克，杏仁、昆布、葶苈子、薤白、半夏、射干各9克水煎服。乳腺癌山慈姑、蒲公英、白英、龙葵、紫草根、夏枯草、穿山甲各15克，全瓜蒌、王不留行各12克，橘皮，橘叶、浙贝母各9克水煎服，日1剂，另吞服全蝎末1.5克。绒毛膜癌山慈姑、白及、黄芪、败酱各15克，赤小豆、冬瓜仁、鱼腥草各30克，茜草、阿胶、当归、党参各9克水煎，分2次服。白血病山慈姑、山豆根各15克，白花蛇舌草、龙葵、黄药子各30克水煎服。能使症状完全或部分缓解，适用于各型急性白血病。
（2）消肿散结，用于痈肿坚结：痈肿疮疖山慈姑、末醋调涂敷。淋巴肿结山慈姑15克，昆布、海灌各9克，夏枯草、浙贝母各6克水煎，分2次服。乳肿坚结山慈姑、蟹壳（焙）等份共研细末，每服6克，黄酒送服，日3次。
[药量]煎剂：12~30克。丸散：5.5~9克。外用：适量。
编辑本段中药材二
山慈姑为兰科植物杜鹃兰、独蒜兰等的假球茎。性寒，味甘微辛，有小毒。功能清热解毒、消痈散结，主治痈疽疔肿。中国医学健康网 [成分药理]
含秋水仙碱（Colchicine）约0.12％以及异秋水仙碱（Isocolchi cine）、B光秋水仙碱（B-Lu micolchicine）、角秋水仙碱（Cnmigerine，可尼盖灵碱）和计甲酸一N一脱乙酸秋水碱（N－Forml-N-Deacetylcolchicine）等多种生物碱。
我国将秋水仙碱14位上甲氧基用胺基取代而得具抗癌活性的衍生物为秋水仙酰胺。秋水仙碱及其衍生物秋水仙酰胺等对多种动物移植性肿瘤均有抑制作用。此类化合物的抗肿瘤作用机理在于它们是特异性的细胞有丝分裂中期（M期）阻滞剂，由于微管蛋白（Tubulin）对秋水仙碱具有高度的亲和力，两者形成二聚体，使微管不能发挥装配功能，阻止纺锤体形成，使染色体不能向两极移动，最终凝集成团，因而使细胞分裂停止于中期。随之使细胞核结构改变，细胞发生畸形和死亡。分裂越旺盛和代谢速度越高的细胞最易受秋水仙碱攻击，高浓度可以完全阻止细胞进入丝状分裂，但一旦纺锤体已经形成，则它就不再影响其分裂过程。秋水仙碱对正常增殖和肿瘤细胞皆具有抗辐射作用，可减少进入有丝分裂的细胞数，而鬼臼毒素（Podophyllin）不能阻断。秋水仙碱具有细胞毒作用，对正常细胞也同样可选择性阻断于有丝分裂中期。故常用该碱作为药物对肿瘤细胞杀伤动力学研究及细胞生物学研究工具药。
[现代应用]
早期曾用秋水仙碱制剂局部治疗上皮细胞癌和其注射剂治疗慢性白血病。但秋水仙碱毒性大大，现在国内临床常用复方秋水仙碱及其衍生物秋水仙酰胺制剂，治疗多种癌症均取得一定疗效。
1．乳腺癌
天津市肿瘤防治办公室报道，用复方秋水仙碱治疗乳腺癌110例，可分析病例75例，特效 5例，显效23例，有效40例，无效7例，有效率90.6％。制剂及用法:复方秋水仙碱注射液：每1000ml含秋水仙碱0.5g，肌苷酸钠75g，蕈糖25g，葡萄糖醛酸钠50g，维生素已25g，甘露醇50g，静滴：常用量1次2ml，1日1次，用5％葡萄糖500ml稀释后，缓解点滴，每次不少于2小时。动脉插管：常用量1次1～2ml，用5％葡萄糖稀释后用。组织内注射：剂量根据肿瘤大小而定，一般采用多点注射，总量一次不超过2ml。总剂量与疗程：一般情况下约80～120ml，可根据情况酌情增减。秋水仙酰胺注射液：每瓶含10mg，用时加入5％葡萄糖液或生理盐水500ml。每日1次，静滴时间不得低于2h，200～300mg为1疗程。
2．宫颈癌
天津市肿瘤防治办公室报道，用复方秋水仙碱治疗宫颈癌40例，可分析病例38例，特效3例，显效3例，有效12例，无效20例，有效率47.4％。剂量及用法见乳腺癌。北京市妇产科医院报道。用新催脱方（山慈姑、枯矾各18g，华黄12g，炙砒9g，蛇床子、硼砂、冰片各3g，麝香0.9g）制成钉剂外用，治疗宫颈癌96例，其中宫颈鳞状上皮细胞非典型增生30例，近期治愈30例，占100%；原位癌32例，近期治愈29例，占90.6%；患者已随访5～9年无复发。浸润癌27例，近期治愈14例，占51％，有13例随访5～9年，无新生病变及远外转移病变。
三、山慈姑的功效与作用
山慈菇是一种具有清热解毒作用的菌类食物，别名又叫做鹿蹄草、慈姑、泥冰子、水球子、泥宾子等等。在一定程度上山慈菇还具有可以美白的作用，因此较多的女性朋友比较喜欢做山慈菇吃，但是大家要注意，山慈菇虽然属于食物，但是它同样属于药物，在食用量过多时还会引起身体的不适。
山慈姑的营养价值山慈菇是一种水植物，它的果实为黄白色或青白色球茎，顶端有肥大的顶芽，外形有点像马蹄呈长长的圆形，富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份。
山慈姑的功效与作用功效：清热解毒，消肿散结。主治实热性痈肿，痈疽发背，疗毒疮疖，痕病结核，无名肿毒。
应用：
(1)用于外敷痈肿疔疮。配麝香、五倍子等，制成紫金锭(玉枢丹)，局部外涂治腮腺炎较好。
(2)用于治疗癌肿，较多用于乳癌。用紫金锭配王不留行、银花、冰片，如乳癌方。
山慈姑的做法拔丝山慈姑
主料：山慈姑400克
辅料：芝麻10克，鸡蛋清80克
调料：白砂糖100克，植物油40克，淀粉(豌豆)20克
做法：
(1)山慈姑去皮，切块。
(2)鸡蛋清放入适量干淀粉和水做糊，将山慈姑放入糊中挂芡，再逐块蘸上干淀粉后待用。
(3)将山慈姑块放入油锅中炸至金黄色时，用漏勺捞出，油锅仍用小火保温。
(4)另一净锅内加少量油、白糖及清水，用文火熬至糖水将要拔出丝时，迅速把山慈姑再投入原保温油锅内复炸，随即用漏勺捞起，倒入熬糖水的锅内，迅速翻拌，边翻拌边均匀地撒上芝麻，即可装入涂过油的盘子内。
养生功效：拔丝山慈姑具有养阴润肺，清热止血的功效。适用于治疗咳咯血、潮热盗汗。
山慈姑的食用方法内服：煎汤，3-6g;或磨汁;或入丸、散。外用：适量，磨汁涂;或研末调敷。
山慈姑的食用禁忌1、身体虚弱者慎用山慈菇。
2、丽江山慈菇，光慈菇毒性较强，过量可引起中毒，大量久服可引起胃肠道不良反应、多发性神经炎、白细胞减少等。
山慈姑会中毒吗光慈菇毒性较强，过量可引起中毒，平时食用时要注意用量
大家在读完上文中的介绍后一定对山慈菇的药用功效以及食用禁忌上有了一定的认识，那么在生活饮食上一定要注意。尤其是体质虚弱的人群是不适合吃山慈菇的，同时在用法以及用量上需要格外的注意。最后，建议大家在食用上一定要注意，以免对身体造成不良反应。
四、中草药:山慈姑的功效与作用
山慈姑
(《本草拾遗》)
【异名】金灯(《本草拾遗》)，鹿蹄草(《经偏方》)，山茨菰(《百一选方》)，山茨菇(《滇南本草》)，朱姑、鬼灯檠(《纲目》)，毛姑(《本草从新》)，毛慈姑(《药材资料汇编》)，泥冰子(《中药材手册》)，处姑、白地栗、白毛姑(《药材学》)。
【来源】为兰科植物杜鹃兰、独蒜兰等的假球茎。
【植物形态】①杜鹃兰
多年生草本，高40厘米左右。假球茎卵球形，肉质。顶端生叶1(～2)片，叶片披针状长椭圆形，长20～30匣米，宽4～5厘米，先端略尖，基部楔形，具纵向主脉3条，全缘，具叶柄。花茎直立，疏生3叶鞘，抱茎；总状花序长10～20厘米，有花10～20朵，偏侧而生；苞片线状披针形，薄膜质，长3厘米左右，先端锐尖；花下垂，绿色至红紫色；萼片及花瓣呈线状倒披针形，长3～3.5匣米，先端锐尖，唇瓣肥厚，长约3厘米，基部稍膨大，先端近3裂，侧裂片披针形，中间裂片长椭圆形，长9毫米左右，先端截形，反曲；蕊柱长2.5厘米。蒴果长2～2.5厘米，无梗，下垂。花期夏季。
生山沟阴湿处。分布黄河流域至西南、华南等地。
②独蒜兰，又名：冰球子。
多年生草本。假球茎狭卵形或圆锥状长颈瓶形，高1.5～2厘米。叶1片，椭圆状披针形，长约10厘米，宽约2厘米，生于假球茎的顶端。花葶直立，生花1朵，下部有2～3个鞘；苞片长圆形，长2～3厘米；萼片近直立，披针形，长4厘米；花瓣近线形，长4.5厘米；唇瓣从楔形基部起逐渐扩大，长4厘米，有不明显的3裂，中部为不等边四方形，边缘为啮蚀的撕裂状，上面没有龙骨突起；子房下位，细瘦。蒴果长圆形，直立，连于房柄长近约3厘米。
生山沟岩石上。分布我国西南。
以上植物的叶(山慈姑叶)、花(山慈姑花)亦供药用，各详专条。
【采集】5～6月挖职假球茎；除去茎叶、须根，洗净，晒干。
【药材】①杜鹃兰的干燥假球茎呈圆球状尖圆形或稍扁平，直径1～2厘米。外表棕褐色或灰棕色，有细小皱折。顶端有一圆形的蒂迹；底郎凹陷处有须根，须根长约1～3厘米，粗1～2毫米；腰部有下凹或突起的环节，俗称"腰带"。假球茎周围被有或疏或密的金黄色丝状毛须及黑色细须。或已将须根及外皮均除去。质坚实，内心黄白色或乌黑色，粗糙。味淡，微香，遇水有粘性。以个大、饱满、断面黄白色、质坚实者为佳。
主产四川、贵州等地。
②独蒜兰的干燥假球茎呈圆球形或不规则块状，直径1～1.5厘米，顶端渐突起，基部脐状，有须根或须根痕。腰带往往在凹入部，故不甚明显，撞去表皮者表面呈黄白色、浅黄色或灰黄色，带有表皮者呈浅棕色或棕色，光滑，或有皱纹及深沟。质坚硬，难折断，断面角质半透明。气微弱，味淡微苦，稍粘。
除上述品种外，尚有独蒜兰属植物云南独蒜兰(参见"独叶白芨"条)及山兰属植物冰球子(四川、西藏)等的假球茎，亦作山慈姑入药。
【炮制】除尽须根，洗净，清水浸泡2～4小时，取出润透，切片，晒干。捣碎用亦可。
【性味】甘微辛，寒。
①《本草拾遗》："有小毒。"
②《纲目》："甘微辛，有小毒。"
③《本草经疏》："味辛，气寒。"
【归经】入肝、脾经。
①《滇南本草》："入脾、肺二经。"
②《本草再新》："入肝、肺二经。"
【功用主治】消肿，散结，化痰，解毒。治痈疽疔肿，瘰疬，喉痹肿痛，蛇、虫、狂犬伤。
①《本草拾遗》："主痈肿疮瘘，瘰疬结核等，醋磨敷之，亦除皯瘖。"
②《滇南本草》："消阴分之痰，止咳嗽，治喉痹，止咽喉痛。治毒疮，攻痈疽，敷诸疮肿毒，有脓者溃，无脓者消。"
③《纲目》："主疔肿，攻毒破皮。解诸毒，蛇虫、狂犬伤。"
④《本草再新》："治烦热痰火，疮疔痧痘，瘰疬结核。杀诸虫毒。"
⑤《国药的药理学》："为粘滑药。用于呕吐下痢等。"
【用法与用量】内服：煎汤，1～2钱；磨汁或入丸、散。外用：磨汁涂或研末调敷。
【宜忌】正虚体弱患者慎服。
【选方】①治痈疽恶疮，汤、火、蛇、虫、犬、兽所伤，时行瘟疫，山岚瘴气，喉闭喉风，久病劳瘵；解菌蕈菰子、砒石毒药，死牛、马、河豚鱼毒：文蛤(捶破，洗，焙，末)三两，山慈姑(去皮净，末)二两，麝香(另研)三分，千金子(去壳，研，去油取霜)一两，红牙大戟(去芦，焙干，末)一两半。用糯米煮浓次为丸，分为四十粒。每服一粒，用井花水或薄荷汤磨服，利一、二次，用粥止之。(《外科精要》玉枢丹，即《百一选方》解毒万病丸)
②治痈疽疔肿、恶疮及黄疸：慈姑(连根)、苍耳草等分。捣烂，以好酒一钟，滤汁温服。或干之为末，每酒服三钱。(《乾坤生意》)
③去酐蹭：山慈姑根，捣涂面上。(《普济方》)
④面疱斑痣。用山慈母根每夜涂搽，早上洗去。
⑤牙龈肿痛。用山慈姑的枝和根煎汤随时漱口，漱后吐出。
⑥痈疽疔痛。用山慈姑(连根)、苍耳草等分，捣烂。取好酒一杯，滤出药汁温服。或将两药干研成末，每服三钱，酒送下。
⑦风痰疾。用山慈姑一个，滴茶磨成泥。中午时以茶调匀服下，躺着晒一会太阳，即有恶物吐出，病自断根。如不吐，可喝一点热茶。
⑧一切疮毒，蛇虫毒，饮食毒，瘴气等。用"万病解毒丸"(一名"太已紫金丹"、"玉枢丹")。"丹居家远出、行兵动众，不可无此"。其配方如下：山慈姑，去皮，洗净，焙干，取二两；川五倍子，洗刷，焙干，取二两；千金子仁，研细，以纸压去油质，取一两；红牙大戟，去芦，洗净，焙干，取一两半；麝香三钱。各药共研为末，加浓糯米汤调和，细捣，作成一钱一锭的药剂。斟酌病情，或外治，或内服。
提醒您：山慈姑此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。
