一、鸭舌草的功效与作用
鸭舌草经过加工后可作为药材入药，有清热、解毒、止血的功效，可用来治疗肠炎、痢疾等症状，鸭舌草除了可作为药材入药外，还有一定的观赏价值。鸭舌草会在每年8～9月开花，它的花朵通常是3～5朵为一簇的，它的花朵多为蓝色。
鸭舌草的功效和作用鸭舌草又被称为接水葱、水锦葵，属于雨久花科水生草本植物，多生长在海拔1500米的浅水池塘中，鸭舌草的功效与作用在于可作为药材入药。鸭舌草作为药材入药，有清热、解毒、消痛、止血的功效，可用来治疗肠炎、痢疾。
鸭舌草除了可作为药材入药外，还有一定的观赏价值，它会在每年8～9月开花，它的花朵通常是3～5朵为一簇的，它的花朵呈蓝色，具有一定的观赏价值。平时可以将鸭舌草作为盆栽种植，也可以作为地栽植物种植。
鸭舌草是喜光的植物，不管是盆栽种植还是地栽种植，最好将植株放置在室外通风且光照充足的环境，这样更有利于植株生长。鸭舌草喜欢在温暖的环境中生长，对温度的要求较高，种植时最好将温度控制在18～32度。
种植过程中不能使温度低于10度，若温度持续低于植株可能会被冻伤，严重时还会死亡，冬季种植鸭舌草时最好将植株放置在室内温暖、通风，期间还要作为保暖工作。鸭舌草生长速度很快，种植时要定期给种植修剪枝条。
二、鸭舌草的全部功效
鸭舌草为雨久花科植物鸭舌草，在长江流域及以南地区均有分布。接下来让我们一起去看看鸭舌草的全部功效。
鸭舌草根状茎极短，
具柔软须根。茎直立或斜上，高12-35厘米。全株光滑无毛，叶基生或茎生，叶片形状和大小变化较大，由心形、宽卵形、长卵形至披针形，长2-7厘米，宽0.8-5厘米，顶端短突尖或渐尖，基部圆形或浅心形，全缘、具弧状脉。叶柄长10-20厘米，基部扩大成开裂的鞘。鞘长2-4厘米，顶端有舌状体，长约0.7-1厘米。总状花序从叶柄中部抽出。该处叶柄扩大成鞘状。花序梗短，长1-1.5厘米，基部有1披针形苞片。
花序在花期直立，果期下弯，花通常3-5朵（稀有10余朵），或有1-3朵，蓝色。花被片卵状披针形或长圆形，长1-1.5厘米，花梗长到1厘米，雄蕊6枚。蒴果卵形至长圆形，长约1厘米。种子多数，长约0.1厘米，灰褐色，具纵条纹。
休眠与萌发种子有较长的休眠期，早春休眠解除。种子萌发的起点温度为13-15℃，较稗草略高，变温有利于萌发，最适温度为20-25℃，30℃以上萌发受到抑制。鸭舌草是典型的水生杂草，可缺氧萌发，萌发需较高的水分，在淹水或土壤水分超饱和的条件下萌发较好，湿润条件下发芽较慢，但水层超过1厘米以上，发芽又转慢。
含量：鸭舌草鲜品每百克含水分97克，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，纤维素0.6克，钙40毫克，磷80毫克，还含有多种维生素。
功效：清热；凉血；利尿；清热解毒。治痢疾，肠炎，急性扁桃体炎，齿龈脓肿，丹毒，疔疮。
鸭舌草主治：感冒高热；肺热咳喘；百日咳；咳血；吐血；崩漏；尿血；热淋；痢疾；肠炎；肠痈；丹毒；疮肿；咽喉肿痛；牙龈肿痛；风火赤眼；毒蛇咬伤；毒菇中毒。
用法用量：内服：煎汤15-30克（鲜品30-60克）；或捣汁。外用：适量，捣敷。
以上便是我为大家总结的鸭舌草的全部功效的全部内容，希望这篇文章可以帮助到大家。也请大家继续关注我们。
三、鸭舌草有什么作用
鸭舌草(《植物名实图考》)
【异名】鸭儿嘴(《植物名实图考》)，鸭仔菜、鸭儿菜(《南宁市药物志》)，香头草、猪耳菜、鸭嘴菜、马皮瓜(《江苏药材志》)，肥猪草(江西《草药手册》)，水玉簪(《陕西中草药》)。
【来源】为雨久花科植物鸭舌草的全株。
【植物形态】鸭舌草多年生草本，高1米许。
根茎短，近于直立。
叶簇生或单生，卵状至卵状披针形，长2～6厘米，宽1～5厘米，先端短尖，基部圆形或略呈心脏形；叶柄长7～17厘米，具叶鞘。
总状花序从叶鞘抽出，生花3～6朵，具柄；花被钟状，6深裂，几达基部，蓝色带红色；雄蕊6，内有1枚较大，花丝一面有齿，花药基部着生，顶裂；子房3室，花柱细。
蒴果长卵形，长12毫米，室背开裂，种子多数。
花期8～9月。
生于潮湿地区或水稻田中。
全国大部分地区均有分布。
【采集】夏、秋采收，晒干。
【性味】苦，凉。
①《南宁市药物志》：甘，凉，无毒。
②《陕西中草药》：苦，平。
【功用主治-鸭舌草的功效】清热解毒。
治痢疾，肠炎，急性扁桃体炎，齿龈脓肿，丹毒，疔疮。
①《南宁市药物志》：清热，解毒。
治暴热及丹毒，外敷治肿疮，蛇咬。
②《江苏药材志》：治痢疾腹痛。
③江西《草药手册》：治痢疾，肠炎，齿龈脓肿，急性扁桃体炎，喉痛。
④《陕西中草药》：止痛，离骨。
治牙科疾患。
【用法与用量】内服：煎汤，5～8钱(鲜者1～2两)；或捣汁。
外用：捣敷；或研末撒。
【选方】①治吐血：鸭舌草一至二两。
炖猪瘦肉服。
(江西《草药手册》)②治赤白痢疾：鸭舌草适量，晒干。
每日泡茶服，连服三至四日。
(《江苏药材志》)③治疔疮：鸭舌草加桐油捣敷患处。
(江西《草药手册》)④拔牙：水玉簪二钱，玉簪花根二钱，信石一钱，鲫鱼一条(约一斤重)。
前三味药共研细粉，去鱼肠杂，装药缝合，挂阴凉通风处约50天后，鱼鳞上即可生出霜样物，即所用的药粉。
用时先轻微剥离牙龈，点上此药(约一个鳞片上的药量)，片刻以后，牙即可拔下。
此药不可咽下，以免中毒。
(《陕西中草药》离骨散)⑤治蛇、虫咬伤：鲜鸭舌草，捣敷。
(江西《草药手册》)
【临床应用】治疗慢性气管炎取鸭舌草全草1两(干品)，加水煮沸15分钟后加入蜂蜜3～5钱，再煮沸5分钟，为1次量。
日服2次，连服30天为一疗程，观察341例，近控42例(12%)，显效121例(35.4%)，好转140例(41.5%)。
总有效率88.9%。
一般1～2天见效，也有3～4天见效的。
以平喘效果较好。
副作用：少数服药后觉头昏，个别发生胃痛或呕吐，继续服药即随之消失。
本品也可用于急性支气管炎和百日咳。
四、鸭舌草的功效与作用是什么食用禁忌有哪些
鸭舌草是水稻田中一种常见的杂草，但是鸭舌草也有很多功效和作用，比如在池塘四周种植鸭舌草可以降低水体的富营养化等，还能入药，不过需要注意一些食用禁忌。下面我为大家带来鸭舌草的功效与作用及禁忌的详细资料，一起来看看吧。
鸭舌草的功效成分：含蛋白质，脂肪，纤维素，钙，磷，还含有多种维生素。
性味：甘，凉。
归经：归心、肺、胃经。
功效：清热解毒。用于肠炎，痢疾，咽喉肿痛，牙龈脓肿;外用治虫蛇咬伤，疮疖。
1、治吐血：鸭舌草一至二两。炖猪瘦肉服。(江西《草药手册》)
2、治赤白痢疾：鸭舌草适量，晒干。每日泡茶服，连服三至四日。(《江苏药材志》)
3、治疔疮：鸭舌草加桐油捣敷患处。(江西《草药手册》)
4、拔牙：水玉簪二钱，玉簪花根二钱，信石一钱，鲫鱼一条(约一斤重)。前三味药共研细粉，去鱼肠杂，装药缝合，挂阴凉通风处约50天后，鱼鳞上即可生出霜样物，即所用的药粉。用时先轻微剥离牙龈，点上此药(约一个鳞片上的药量)，片刻以后，牙即可拔下。此药不可咽下，以免中毒。(《陕西中草药》离骨散)
5、治蛇、虫咬伤：鲜鸭舌草，捣敷。(江西《草药手册》)
6、治疗慢性气管炎：取鸭舌草全草1两(干品)，加水煮沸15分钟后加入蜂蜜3～5钱，再煮沸5分钟，为1次量。日服2次，连服30天为一疗程，观察341例，近控42例(12%)，显效121例(35.4%)，好转140例(41.5%)。总有效率88.9%。一般1～2天见效，也有3～4天见效的。以平喘效果较好。
鸭舌草的食用禁忌治疗慢性气管炎的副作用：少数服药后觉头昏，个别发生胃痛或呕吐，继续服药即随之消失。也可用于急性支气管炎和百日咳。
用法用量：
1、内服：煎汤，5～8钱(鲜者1～2两);或捣汁。外用：捣敷;或研末撒。
2、鸭舌草与滋阴润燥的猪肉相配，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。
鸭舌草炖猪肘肉详细步骤将鸭舌草去杂洗净;猪肘肉洗净切块，锅内加适量水，放入猪肘肉煮沸，加入调料，炖至肉熟透，投入鸭舌草，炖至入味加入味精，出锅装碗即成。
健康提示：猪肘肉具有滋阴润燥的作用。鸭舌草与猪肘肉相配，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。
食物相克：猪肘肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
清炒鸭舌草做法步骤1、将鸭舌草去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出过凉水切成段。
2、锅上火，放油烧热，下葱花煸香，投入鸭舌草、精盐，炒至入味，加入味精，出锅装盘即成。
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