一、鲃鱼,河豚,气鼓鱼有啥区别
河豚别名气鼓鱼，河豚与气鼓鱼是同一种鱼。
一、外形特征
1、鲃鱼：鲃鱼体长而侧扁，背部稍隆起，全体几成长菱形，体长在40厘米左右。头小，稍尖，头的背部成弧形。吻钝，稍向前突出。口端位，成马蹄形；唇厚，上、下唇在口角处相联，唇后沟不相联，上颌突出。须2对，前对比后对稍短。下咽齿3行，侧扁，顶端微弯。
2、河豚：河鲀体呈圆筒形，有气囊，遇到危险时会吸气膨胀，体长在25—35厘米。上下颌骨与牙愈合成4个大牙板，背鳍1个，无腹鳍。无鳞或有小刺。全体椭圆形，前部钝圆，尾部渐细。吻短，圆钝；口小，端位，横裂。上下颌各具有2个板状门齿，中缝明显。
二、分布
1、鲃鱼：生活于江河的上游，栖息于乱石间隙和深水石洞处。分布云南元江流域、西江上游及海南。
2、河豚：中国沿海产54种，沿海一带几乎全年均可捕获。在长江、珠江则在春、夏之间出现汛期，为沿海及江河中下游的主要渔业对象之一。
三、生活习性
1、鲃鱼：为急流水中下层鱼类。在江河的上游地带生活。主食植物，腐败的植物碎片和丝状藻类。
2、河豚：每年3月由外海游至江河口的咸淡水区域产卵。河鲀的食性杂，以鱼、虾、蟹、贝壳类为食，亦食昆虫幼虫、枝角类、桡足类以及高等植物的叶片和丝状藻类。在生殖洄游期间一般很少摄食。
参考资料来源：百度百科-鲃鱼（鲤科动物）
参考资料来源：百度百科-河鲀
二、鲃鱼就是河豚鲃鱼有毒吗
鲃鱼不是河豚，鲃鱼和河豚市两种不同的鱼类，鲃鱼有小毒，可以食用，但不宜过多。
中秋时节，桂花香里，正是鲃鱼出水的季节，湖上人家都要一尝时新的滋味。每年初夏蚕豆结荚时，鲃鱼被称为“蚕头鲃鱼”，肉质极其鲜嫩；
到了寒露季节，鲃鱼最肥，这时候的“肺”做成汤，浓得像牛奶一样。由于它肉质肥嫩，汤汁鲜美，入口即化，醇香满颊，慕名而来的食客络绎不绝。
扩展资料：
鲃鱼的外形特征
鲃鱼体长而侧扁，背部稍隆起，全体几成长菱形，体长一般在40厘米左右。头小，稍尖，头的背部成弧形。吻钝，稍向前突出。口端位，成马蹄形；唇厚，上、下唇在口角处相联，唇后沟不相联，上颌突出。须2对，前对比后对稍短。
下咽齿3行，侧扁，顶端微弯。鳞大，侧线鳞28～32。背鳍条3，8、9，起点在腹鳍基部之后，硬刺强大，后缘有粗糙的锯齿，背鳍起点前有一平卧向前的倒刺。腹鳍位于背鳍起点之前。
参考资料来源：百度百科-鲃鱼
三、鲃鱼是河豚吗
鲃鱼不是河豚。
鲃鱼为鱼纲鲤科动物，体长而侧扁，背部稍隆起，全体几成长菱形，体长在40厘米左右。头小，稍尖，头的背部成弧形。吻钝，稍向前突出。
河鲀泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。因其外形似“豚”，又常在河口一带活动，江、浙一带俗称河豚，而山东则称艇巴，河北叫腊头，广东称乖鱼或鸡抱，广西则叫龟鱼。
扩展资料
鲃鱼含有钙、磷、铁等多种营养物质，营养丰富，且肉质细嫩洁白、爽口，有弹性，味道鲜美。若烹调得法，其鲜美的程度比河豚有过之而无不及，享有“鱼中之王”和“菜肴皇冠”之美誉。
鲃鱼蛋白质含量极高、脂肪含量极低，每100克鲃鱼肉含热量149.9千卡，蛋白质19.8克，脂肪1.4克及维生素A、B1、B2、E，还含微量元素硒、锌等和多种氨基酸。
参考资料来源：百度百科--鲃鱼
参考资料来源：百度百科--河鲀
四、什么是鲃鱼
鲃鱼与河豚（气鼓鱼）是两种动物。
河鲀俗称河豚，硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。（注：河豚的叫法存在错误，但因为传播广泛，好多地方称之河豚，其实河豚为哺乳动物，请加以区别。）因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。另有““气鼓鱼”（江苏、浙江）、“乖鱼”（广东）、“鸡抱”（广东）、“龟鱼”（广西）、“街鱼”（用闽南话读）（福建）、“蜡头”（河北）、“艇鮁鱼”等称呼。
鲃鱼体长而侧扁，背部稍隆起，全体几成长菱形，体长一般在40厘米左右。头小，稍尖，头的背部成弧形。吻钝，稍向前突出。口端位，成马蹄形；唇厚，上、下唇在口角处相联，唇后沟不相联，上颌突出。须2对，前对比后对稍短。下咽齿3行，侧扁，顶端微弯。鳞大，侧线鳞28～32。背鳍条3，8、9，起点在腹鳍基部之后，硬刺强大，后缘有粗糙的锯齿，背鳍起点前有一平卧向前的倒刺。腹鳍位于背鳍起点之前。臀鳍条3，5，末端可达尾鳍基。背部微黑色，腹部白色，多数个体的鳞片前缘呈黑色，近尾鳍基部有一黑斑，幼鱼更为明显，有时腹鳍和臀鳍末端稍带黑色。
