金线莲煲汤做法(金钱莲跟金线莲有啥不一样)

一、金线莲有几种

目前市面上的金线莲按照培育方法分为五类:

野生的金线莲(福建种、广东种、广西种、云南种)

林下种植的金线莲(福建种和台湾种)

大棚土培的金线莲(福建种和台湾种)

大棚水培的金线莲(福建种和台湾种)

瓶中组培的金线莲(福建种和台湾种)五大种类。

野生的金线莲,主要分布在福建、广东、广西和云南,福建和广东两地的野生金线莲最为珍贵,两者相差不远,其药用价值极高,但采有量极少,市面上很难买到,如是真品,价格最高;广西和云南两地的野生金线莲存量比较多,与福建广东的野生金线莲相比,价格低不少,现在的市场售价相对较低,升值空较大。但是,有意购买野生金线莲的市民千万注意,野生金线莲原本数量就很少,随着被环境被恶意开采,目前市面上所宣扬的野生金线莲几乎都是以次充好。并且,现在人工培育的金线莲药用价值和野生金线莲也已相差不大。

林下种植的金线莲,林下种植是近两三年才开发的新颖种植方式,在瓶苗的基础上再放到野外环境下种植一段时间。优点是吸收雨露的滋润,模拟野生金线莲生长环境,但是成活率相对较低,所以种植时间也相对较短,吸收土壤的营养成分不够充分,种植时间较长的林下金线莲,其药用价值不逊色于野生金线莲。

大棚土培的金线莲,大棚土培种植技术都比较成熟,在瓶苗的基础上再放到大棚里种植。优点是技术成熟,成活率高,种植时间长,能够充分吸收土壤的营养成分,是目前除了野生和林下以外较好的品种。

大棚水培的的金线莲,大棚水培种植技术也都比较成熟,在瓶苗的基础上再放到大棚里的专业种植槽里种植,种植方便,成活率高。整体功效和外观和土培的相差不远,价值略逊色于土培。

瓶中组培的金线莲,瓶中组培是在无菌的条件下生长,整个生长周期在四个月到半年,靠营养液的营养成分来生长,也是人工种植金线莲的原材料,因其生长周期较短,生长环境最为单纯,吸取的养料成分也最简单,药用价值最低(金线莲生长周期满一年左右,才有一定的药用价值),所以也是最便宜的金线莲,现在超市中和市面上看到的金线莲大多是瓶苗金线莲。

二、金钱莲跟金线莲有啥不一样

1、科属不同

金钱莲(一般指旱金莲属):旱金莲科旱金莲属。

金线莲(一般指金线兰):兰科开唇兰属。

2、形态特征不同

金钱莲(一般指旱金莲属):一年生或多年生肉质、匍匐状或攀援状草本。根有时为块状。叶圆盾形,全缘或浅裂,具长柄;无托叶。花两性,黄色、桔红色、紫色或杂色,左右对称,有一长距;花瓣5或少于5,异形,着生于距的开口处的3片较小;果为3个合生心皮,成熟时分裂为3个具1粒种子的瘦果;种子无胚乳。

金线莲(一般指金线兰):植株高8-18厘米。根状茎匍匐,伸长,肉质,具节,节上生根。茎直立,肉质,圆柱形,具2-4枚叶。叶片卵圆形或卵形,上面暗紫色或黑紫色,具金红色带有绢丝光泽的美丽网脉,背面淡紫红色。总状花序具2-6朵花,长3-5厘米;花白色或淡红色,不倒置(唇瓣位于上方);花瓣质地薄,近镰刀状。

3、分布范围不同

金钱莲(学名旱金莲):河北、江苏、福建、江西、广东、广西、云南、贵州、四川、西藏等省区均有栽培为盆栽或露地观赏花卉,有时逸生。原产于南美秘鲁、巴西等地。中国普遍引种作为庭院或温室观赏植物。

金线莲(一般指金线兰):产于中国浙江、江西、福建、湖南、广东、海南、广西、四川、云南、西藏东南部(墨脱)。日本、泰国、老挝、越南、印度(阿萨姆至西姆拉)、不丹至尼泊尔、孟加拉国也有分布。

参考资料来源:百度百科-旱金莲

参考资料来源:百度百科-金线兰

三、金线莲是温性还是寒性

金线莲是温性还是寒性

金线莲是温性还是寒性,金线莲是一种营养价值非常高的药材,一般人们在生活中很少会见到金线莲这种药材。但是其实金线莲具有很高的药用价值和食疗效果,那么金线莲是温性还是寒性。

金线莲是温性还是寒性1

金线莲是常用的珍贵中草药,味甘、性平微寒,归肾、心、肺三经,具有祛湿解毒、清热凉血、平衡阴阳、调和气血、扶正固本等功效,主要用于治疗肺热咳嗽、风湿热痹、小儿惊风等病症。

1、肺热咳嗽:以咳嗽、气息粗促、痰多质稠、身热、面赤、口干为主要症状,金线莲清热凉血的功效对治疗肺热咳嗽有一定的效果;

2、风湿热痹:以关节疼痛、游走不定、活动不利、局部灼热红肿为主要症状,金线莲可以祛湿解毒、清热凉血,在治疗风湿热痹上有一定的疗效;

3、小儿惊风:以出血、发热、烦躁、口渴欲饮、便秘、尿黄等为主要症状,因金线莲可以平衡阴阳、调和气血,可用于治疗小儿惊风。

此外,金线莲对妇女白带过多、肾性水肿、毒蛇咬伤等病也有一定的治疗作用,可煎汤内服,也可将适量鲜品外敷至患处。但需要注意的是,金线莲性微寒,体质虚寒、阳虚湿盛的人群不建议大量服用。

金线莲是温性还是寒性2

金线莲有什么功效

1、保肝作用

金线莲能直接作用於肝细胞膜,保护肝细胞膜的完整,防止有害物质破坏肝细胞膜,并防止肝细胞之病变成坏死。同时能渗透肝细胞膜,增进肝脏的新陈代谢,使受伤的细胞复活,进而再生,而且又可恢复肝细胞内酵素的机能,增进细胞氧化作用,使肝功能各项检验值恢复正常。此外尚有强大的利胆作用。

2、治疗青春痘、黑斑

金线莲具有凉血泻火、消肿止痛的功效,能调节体内分泌,抑制分泌过多的油质,促进皮肤细胞的新陈代谢,服用后对青春痘、粉刺效果奇佳。而且,金线莲能提高皮肤末稍血管的扩张与收缩等运动性,能促进皮肤细胞的循环,防止不饱和脂肪酸变成过氧化脂质的作用,使皮肤细胞恢复年轻,有光泽、有弹性、有效的预防及治疗各种黑斑、雀斑、老人斑。

3、治疗气管炎、肺结核

金线莲能增加身体的抵抗力,改善体质,提高淋巴细胞的转化率,并可延长抗体存在的时间,增加吞噬细胞功能。而且对气管的痉挛有显著的缓解功能,还可改善肺的功能。对气管内粘膜的分泌有分解的作用,而减少其分泌,以保持呼吸道的畅通,使呼吸困难消除,即民间所谓“开胸解郁”的功效,临床上常用於治疗气管炎、肺结核,效果极佳。

4、治疗高血压、脑中风、心脏病

根据成功大学生物系麦教授研究指出,金线莲有非常良好的降血压作用。此外,还可纠正脂质代谢之异常,防止胆固醇过高,促进体内前列现素的合成,防止血小板的凝集,有明显的抗血拴及动脉粥样斑块的形成,经国内数为名中医师,临床用於高血压、胆固醇过高,动脉硬化、脑中风、狭心症的预防与治疗上,都有惊人的`效果。

5、治疗糖尿病

民间服用金线莲治疗糖尿病,在疗效上已获得肯定。英国权威杂志刺血针1974年发表了五位印度医生研究证实,金线莲确实能降低血糖值。美国农业部研究发现金线莲可降低血浓度,而且还可提高血液中胰岛素的含量。

6、辅助治疗癌症

根据上海中医学院教授研究,利用放射线治疗患者延长生命的动物实验报告,对胃癌患者施以化学疗法,在给予服用金线莲后良好的效果。日本山田博士於国际癌症管制中报告,对金线莲的研究,发现它有抗菌体,防止菌体细胞之繁殖及抗癌的神奇功效,尤其对肺部细胞之组织,具有强化与抗菌的功效。

金线莲的食用方法

金线莲汤

食材:金线莲适量

制法:取适量金线莲煲汤喂食

功效:去除胎毒

金线莲纯茶

食材:金线莲、95度以上开水。

制法:金线莲直接加入开水冲泡

功效:能降肝火

金线莲选购原则

1、越大颗的越好,大颗的说明种植时间越长,有效成分含有量越多。

2、野生金线莲的根上是带土的。根部很干净的金线莲,很可能是直接从瓶子里面拿出来卖的,大家千万不要购买。

3、1颗小于1.5克的不要买,也是一样的原因,小于1.5克的可能是没有种植过的,或者种植时间不长的。但是也不排除某些金线莲品种,就是那么小棵。

4、背面越红的越好,背面越红,说明多糖、牛磺酸等有效成分越多。

5、金线莲的茎颜色暗红的比较好,如果颜色淡淡的就比较差,在光合作用充足的情况下,植物的颜色会加深,这是一个基本规律。光合作用是金线莲有效成分合成的唯一途径,只有在充足的光照和生长时间下,才能合成足够的有机物。

金线莲是温性还是寒性3

吃金线莲怎么吃最好

金线莲土鸡汤

功效:清热凉血、滋补肝脏,且对老人的风湿性关节炎、风气膝痛有很好的辅助疗效。

材料:金线莲干品6-8克、土鸡一只、瘦肉250克、红枣4枚、枸杞8颗。

做法:金线莲干品6-8克、土鸡一只、猪瘦肉250克一同加清水炖熟,起锅前加红枣4枚、枸杞8颗和少许盐调味即可。

金线莲炖排骨

功效:主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风,结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。

材料:金线莲(干品)6克、猪排骨250克。

做法:金线莲(干品)6克洗净与250克猪排骨加水500克,加少量盐、味精炖(蒸)熟。

金线莲甲鱼汤

功效:这款汤有平肝火、降血压、美容养颜、除斑的功效。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症,对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。非常适合进补的一道美味菜肴。

材料:甲鱼一只2斤左右,金线莲干品6克(或鲜品78克),生姜片3克,瘦猪肉2两。

金线莲煲汤做法(金钱莲跟金线莲有啥不一样)

做法:甲鱼一只,洗干净后,将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟,快好的时候再加上盐。

金线莲排骨炖罐

功效:清热滋阴,补益脾胃。

材料:金线莲干品、排骨、枸杞。

做法:将6-8克金线莲干品与250克猪排骨一同加水炖熟,起锅前加入3-5枚枸杞。

四、金线莲功效

1、美白滋养肌肤

野生金线莲入药以后,能凉血泻火,也能消肿止痛,更能调节人类的内分泌,抑制人体皮肤分泌过多油脂,也能促进皮肤细胞新陈代谢,它对人类经常出现的青春痘以及色斑都有很好的消除作用,另外平时多吃金线莲,还能抑制皮肤氧化,能让皮肤变得更加年轻。

2、保护肝脏

野生金线莲对人类的肝脏有明显保护作用,它能直接作用于人类的肝细胞,减少病毒对人类肝细胞的伤害,防止肝细胞病变和坏死,加快人类肝脏的新陈代谢,同时金线莲还能修复受损的肝细胞,促进肝细胞再生,平时食用金线莲既能预防多种肝类疾病,也能用于人类肝车的辅助治疗。

3、润肺止咳

野生金线莲入药以后还能润肺止咳,提高人体内淋巴细胞的活性,它能消除人体气管中的炎症,也能缓解气管痉挛的出现,能有效提高肺功能。另外,大连中还含有一些天然的消炎成分,能消除气管中的炎症,抑制气管内粘膜液体的分泌,减少痰液生成,能有效保持呼吸通畅。

扩展资料:

鉴别技术

金线莲是取其叶脉象金色丝线交织成网状名为“金线”,叶基部鞘状包茎形成鞘节,质厚实挺拔似莲,故名为“莲”而得名。台湾金线莲叶脉为白色,但药材名统称为金线莲。

市场上流通的主要有福建金线莲、台湾金线莲、滇越金线莲和广西金线莲等品种,除福建金线莲外,其他品种价格较便宜。在购买金线莲注意辨别,主要是看叶脉,但不要忽略了茎的观察,因为有的伪品具有金线网脉,但没有茎节和叶基鞘状抱茎,

有的叶子从根的基部长出。市场上有各种包装,有的做假很明显,将几株正品铺在表面上,包裹在里面的全为兰科近似种或其它廉价的草药,有的全部为混合品种,几乎没有一株正品。鉴别分以下三步进行:

1、真伪鉴别:散装金线莲,全部取出平铺纸上;礼盒包装的,要拆开包装,将叶子摊平,先粗看,再仔细观察每株的性状,最重要是看其是否具有细密的金(银)线叶脉形成网状,

茎是否细长,叶基是否具鞘抱茎形成茎节。金线莲叶交互而生,叶缘光滑,叶表面为黄绿色,台湾金线莲为墨绿色,二者叶背面均为暗紫红色。

2、品种鉴别:福建金线莲:叶脉金色细密网纹,而台湾金线莲则为白色。叶面为墨绿色,滇越金线莲叶形很大,金色网脉粗大而稀疏。

3、质量鉴别:无其它杂草掺入,植株较大完整,茎细长,叶片完整无脱落,根部无泥沙,清香气浓郁者为佳品。

鲜品特征基本相同,由于含水量高,色泽比较鲜亮,草质茎为肉质,比干品更易观察鉴别。

归纳起来为以下经验鉴别口诀,轻松鉴别金线莲真伪优劣:

“金(银)网脉、紫背叶,草茎细长有鞘节,清香气浓识金草”。

参考资料来源:百度百科-金线莲

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