一、什么是菊苣菜
菊苣（Cichorium intybus L.），菊科菊苣属，多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，花色青蓝。
菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。
扩展资料：
植物文化
菊苣是其中一种最早有文学作品纪录的植物。2000前多年，古罗马诗人贺拉斯在一篇记述自己饮食的文中写下“橄榄、菊苣及冬葵是我的粮食。”"（"Me pascunt olivae, me cichorea, me malvae"）。
苏格兰学者蒙博杜则于1779年认容为"chicoree"，而法国烹饪中用栽培方法作为叶菜食用亦由来已久。在法国大革命拿破仑时期，菊苣根经过处理后开始作为搀杂物加进咖啡中，这也是今天菊苣根在英、美等地作为廉价咖啡代用品的起源。
菊苣叶也作为罗马食谱中一种有代表性的食品：以大蒜及红椒炒香，伴以肉类及马铃薯，突出菊苣叶的微苦口味及辛香。
参考资料来源：百度百科-菊苣
二、菊苣是什么样子图片
菊苣是什么样子图片
菊苣是多年生的草本，可以长到40-100cm的高度，茎是直立生长的。基生的叶子呈莲座状，为倒披针状长椭圆形，茎生的叶子是很小的，无叶柄，它的叶子都是比较薄的，且两边都有稀疏的长节毛，叶脉上的毛很多。舌状的小花呈蓝色，约有14mm长，瘦果呈椭圆状、倒卵状或者是倒楔形。
菊苣栀子茶有副作用吗1、如果处于月经期的女性饮用了菊苣栀子茶，会加重月经期不适的症状。此外，怀孕的女性如果服用了菊苣栀子茶，可能会导致流产。
2、对脾胃虚寒以及腹泻的人也不适合服用菊苣栀子茶，可能会使病情更加严重。
喝菊苣栀子茶真的能降低尿酸吗菊苣栀子茶是能降低尿酸的，因为菊苣栀子茶的主要作用就是降尿酸，它成分里面含有菊苣，这种物质它能够调节肠胃，有利尿的作用，可以促进尿液的排泄，达到降低尿酸的效果。而且菊苣栀子茶里面含有生物碱，从某种程度上来说它能够综合尿酸，所以能够达到降低尿酸的作用。所以平时尿酸过高的时候可以适当的使用菊苣栀子茶来调理身体，当然在使用的时候也要控制饮食，要注意不能吃含嘌呤高的食物，以免病情加重，影响了患者的健康。
三、菊苣长的什么样
1.菊苣，菊科菊苣属，多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，花色青蓝。
2.菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。
3.植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布
四、菊苣长什么样
菊苣植物属性
菊苣，别名菊苣、苦菜、卡斯尼、皱叶菊苣等。为菊科菊苣属多年生草本植物。主要有软化菊苣和去头菊苣两种，分布在北京、黑龙江、辽宁等地。
菊苣样子
菊苣茎直立生长，基生叶莲座状，叶小，无柄，薄，两侧有稀疏的长节毛。小花是蓝色的，瘦果是椭圆形的。
菊苣颜色：
菊苣茎直，颜色绿色，舌状小花蓝色，外部瘦果褐色，有棕黑色斑点。
菊苣叶子形态特征：
菊苣基叶莲座状，倒针状长方形，大头状倒羽状深裂，侧裂片3-6对，顶裂片较大，所有侧裂片镰刀状。
菊苣根的样子：
菊苣主根圆锥形，有侧根和大部分须根，表面棕黄色，有皱纹。不容易坏，微微有点生气和苦涩。
菊苣图片欣赏