一、云芝的食用方法_云芝怎么吃
云芝可能很多人都没有见过，也不了解云芝，更何况如何吃云芝！为此，下面我整理了云芝食用的相关知识以供大家阅读。
云芝的基本介绍
云芝主要是野生的云芝居多，生长于贵州、云南等省份的树林里，是一种真菌，而且药用价值非常高，比较喜爱湿润的地带，一般就是长在树上或者树根下，不仔细看还以为是从树里长出来的呢，而且一层一层的像云层一样，非常美丽，静静地看像一件艺术品。很多人都想知道云芝该如何食用以及作用，跟着万能的我来了解吧。
云芝的食用方法
一、云芝蜜茶
原料：大枣60克，云芝、蜂蜜各适量。
制法：1、云芝、大枣洗净。2、加水同煮，食用时加蜂蜜，代茶饮。
功效：红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，云芝有健脾利湿、止咳平喘、清热解毒、抗肿瘤的功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。
二、云芝肝泰
成份：云芝提物物，云脂多糖。功效：免疫调节剂。主要用于治疗急慢性活动性肝炎。用法用量：口服，一次5g，一日2——3次。
三、云芝解毒汤
材料:云芝、柴胡、白芍、茵陈、田基黄、垂盆草各适量、蜜枣2粒。做法:用清水4碗煎至1碗。云芝质地很硬，不能用来做菜，只能用以熬汤，味道比较苦。
云芝的作用
云芝是最具药用价值的真菌之一，具有清热、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。云芝中主要活性成分为云芝多糖，云芝多糖具有免疫调节功能，是良好的免疫增强剂，具有增强免疫细胞功能和识别能力，提高IgM的量等作用;云芝多糖同时具有保肝护肝作用，可显著降低血清转氨酶，对肝组织病变和肝坏死有明显的修复作用。云芝性寒，味微甘，有清热、消炎功效。
云芝的临床应用
1.云芝肝泰冲剂：
云芝多糖(以粗提物的多糖含量折算)74g，蔗糖适量。取云芝多糖及蔗糖，混合，加水适量，制粒，50-60℃干燥，整粒，分装，制成1000g，每袋5g，含云芝多糖0.37g。该品为灰褐色颗粒，气微，味甘、淡。功能益气养肝。为免疫调节剂。用于慢性活动性肝炎，温开水送服，每次1袋，每日2-3次。(《吉林省药品标准》1986年)
2.云芝多糖片：
云芝多糖(粗品)250g，可可粉20g，蔗糖170g，糊精50g。称取云芝多糖(粗品)加辅料混合均匀，用60%乙醇适量制粒，干燥，压片，包衣，每片重0.25g。该品除去糖衣后，显棕黑色，味甜微酸涩，有可可香气。取该品除去糖衣，研碎加水，水浴温浸并时时振摇，滤过，滤液加乙醇，振摇，静置后滤过，沉淀用60%乙醇洗涤，弃去洗液。取沉淀连同滤纸置热水中溶解，滤过。取滤液加微过量的碱性酒石酸铜试液，沸水中加热至溶液保持蓝色，滤过，滤液加盐酸液置沸水中加热，冷却后用稀碱液中和，再加碱性酒石酸铜试液，沸水中加热，产生大量红色沉淀;取滤液加水及三氯化铁-铁氰化钾试液，溶液显蓝绿色;将滤液滴于滤纸上，加0.2%茚三酮试液加热，显紫红色。功能益气养肝，为免疫调节剂。用于迁延性、慢性活动期肝炎等病症。口服，每次2-3片，每日3次。
3.香云肝泰冲剂：
云芝、香菇多糖清膏(3：2)适量(相当于蛋白多糖28g)，蔗糖820g，糊精适量，制成1000g。取香菇、云芝多糖清膏，加蔗糖粉与糊精混匀，加水适量制成软材，制颗粒，在50-60℃干燥，整粒，分装，即得。该品为深褐色颗粒，气微味甜。每袋5g，每1g含蛋白多糖以葡萄糖(C6H12O6)计算，应不少于28mg。功能调节免疫和降低丙氨酸转氨酶。用于慢性迁延性肝炎，慢性活动性肝炎，并用于肿瘤的综合治疗。口服，每次1袋，每日2次，开水冲服。
4.云芝菌胶囊：
二、云芝的功效与作用
功效：云芝是最具药用价值的真菌之一，具有清热、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。
作用：云芝多糖具有免疫调节功能，是良好的免疫增强剂，具有增强免疫细胞功能和识别能力；云芝多糖同时具有保肝护肝作用，可显著降低血清转氨酶，对肝组织病变和肝坏死有明显的修复作用。
扩展资料：
云芝用途：
子实体内含有一种抗癌物质。该菌药用，去湿、化痰、疗肺疾。治疗慢性支气管炎、迁延性慢性肝炎等有疗效。云芝可作为肝癌免疫治疗的药物。菌丝体提取的多糖和从发酵液中提取的多糖均具有强烈的抑癌性。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为80%和100%。
云芝还是一种有多种代谢产物的真菌，有蛋白酶、过氧化酶、淀粉酶、虫漆酶以及革酶等，有其广泛的经济用途。另外，在段木栽培木耳和香菇时常有该菌生长，被视为有害“杂菌”。
三、云芝的作用以及功效都有哪些你知道吗
我知道云芝能提高人体免疫力、预防动脉硬化、镇静安神、稳定血糖、保护肝脏等多种功效。
云芝能提高人体免疫力，增强人体抗病能力，因为它含有丰富的多糖和多肽，被人体吸收功能，增强人体内巨噬细胞的吞噬能力，并能抑制人体内多种细菌与病毒的活性，它能促使人体内免疫细胞再生加快身体的抗体合成，经常吃能增强身体素质提高人体健康水平。
吃云芝还能预防动脉硬化，因为它含有的多糖在被人体吸收后能抑制动脉粥状硬化斑块的形成和发展，并能抑制人体内脂质过氧化物质的活性，能防止它对人体动脉造成损伤，阻止动脉粥状硬化的生成。那些已经出现动脉粥样硬化的患者在吃云芝还能让病情慢慢缓解，能减轻动脉硬化的症状。
镇静安神也是云芝的重要功效，因为它含有的多糖和多肽以及植物蛋白等多种有效营养，再被人体吸收功能作用于人类大脑和营养脑神经，促进智力发育，更能提高记忆力，他还能缓解脑疲劳，也能镇静安神，提高中枢神经的功能，对人类经常出现的焦虑，抑郁烦躁等不良情绪都有一定缓解作用，在晚上睡前服用它还能助眠，能提高人们的睡眠质量。
稳定血糖防止血糖升高也是云芝的重要功效，因为它含有多种活性成分和微量元素，能加快人体新陈代谢，并能促使身体内糖类物质分解，也能调节身体内分泌加快胰岛素分泌，增强人体身体对胰岛素的敏感性，会让人类血糖指数保持正常的稳定状态。云芝还能修复受损的肝细胞，提高肝脏的抗炎，抗病毒能力经常使用它能缓解体虚和食欲不振，也能防止人类出现肝炎和肝硬化以及脂肪肝等多种疾病。
四、云芝和灵芝的区别 云芝的功效与作用
相对于灵芝来说，云芝如同一片片层叠的菌种，十分珍贵，尤其是里面的多糖，有着珍贵的药用价值，那么，云芝的功效与作用有哪些？
云芝和灵芝的区别"灵芝"属多孔菌目灵芝科灵芝属;"云芝"属多孔菌目孔菌科云芝属，两者同目不同科，不同属。云芝主要功效是提高机体免疫机能，抑制肿瘤生长，治疗肝炎，肿瘤，白血球低下等。灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。这款懒蛋蛋收缩毛孔，增加皮肤弹力，鸡蛋蛋清的成分有效收缩管理毛孔，而且有增加皮肤弹力的效果，去除角质，皮脂，可以吸附毛孔深层污垢，去除毛孔里的皮脂及，可以去除皮脂等污垢，防止皮肤长痘，去除黑头，使皮肤更加清洁透亮。
云芝药名：云芝
别名：杂色云芝、黄云芝、灰芝、瓦菌、彩云革盖菌、多色牛肝菌、红见手、千层蘑、彩纹云芝
汉语拼音：yunzhi
归经：肝；脾；肺经
中药化学成：分彩绒革盖菌培养物的菌丝中分得糖蛋白，相对分子质量5000-300000。
功效：健脾利湿；止咳平喘；清热解毒；抗肿瘤
云芝的功效作用云芝多糖为云芝的主要有效成分。其功效为：
1.提高机体免疫功能：云芝菌体多糖对小鼠腹腔巨噬细胞可加强其吞噬作用，对环磷酰胺引起的脾脏萎缩具有对抗作用。
2.抗肿瘤作用：云芝多糖(PSK)对肉瘤S180、白血病L1210和腺癌755均有抑制作用。
3.抗动脉粥样硬化作用：实验证明云芝多糖(PSK)能有效地抑制动脉粥样硬化斑块的形成和发展。
4.对中枢神经系统的作用：云芝多糖(PSK)能改善小鼠和大鼠学习记忆功能，对东莨菪碱所致大鼠学习记忆障碍，有明显的改善作用。PSK能增强戊巴比妥的催眠作用，云芝多糖肽(PSP)也有一定的镇静作用，可抑制小鼠的痛反应，但起效慢，持续时间长。
5.其他作用：
降血糖：小鼠血糖高达362.4mg/100ml，用云芝多糖(PSK)后可降至126.6mg/100ml，对正常血糖无影响。对正常小鼠注射四氧嘧啶后血糖升高355.6mg/100ml，如预先给予PSK，则血糖仅上升至209mg/100ml，表明具有防治血糖升高作用。
云芝怎么吃一、云芝蜜茶原料：大枣60克，云芝、蜂蜜各适量。
制法：1、云芝、大枣洗净。2、加水同煮，食用时加蜂蜜，代茶饮。
功效：红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，云芝有健脾利湿、止咳平喘、清热解毒、抗肿瘤的功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。
二、云芝肝泰
成份：云芝提物物，云脂多糖。功效：免疫调节剂。主要用于治疗急慢性活动性肝炎。用法用量：口服，一次5g，一日2——3次。
三、云芝解毒汤
材料:云芝、柴胡、白芍、茵陈、田基黄、垂盆草各适量、蜜枣2粒。做法:用清水4碗煎至1碗。云芝质地很硬，不能用来做菜，只能用以熬汤，味道比较苦。
云芝的作用云芝是最具药用价值的真菌之一，具有清热、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。云芝中主要活性成分为云芝多糖，云芝多糖具有免疫调节功能，是良好的免疫增强剂，具有增强免疫细胞功能和识别能力，提高IgM的量等作用;云芝多糖同时具有保肝护肝作用，可显著降低血清转氨酶，对肝组织病变和肝坏死有明显的修复作用。云芝性寒，味微甘，有清热、消炎功效。现代医药学研究表明，从云芝子实体、菌丝体、发酵液中提取的多糖，均具有强烈的抑癌活性，并在日本成为一种抗恶性肿瘤的药物。
要知道的是云芝的质地非常的坚硬，平时并不能入菜，一般情况下要使用云芝的话，需要长时间的熬煮，炖汤，这样子才能够散发出它里面的物质，为我们的身体健康所服务，这就是云之的养生和保健功效。
云芝好珍贵呢！
