榛子的食用方法(榛子是什么树的果实)

一、榛子是什么树的果实

榛子树

榛子树(学名:Corylus heterophylla Fisch.):又名榛子,世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一。为桦木科榛属灌木或小乔木,树皮灰色;枝条暗灰色,无毛;叶为矩圆形或宽倒卵形,顶端凹缺或截形,中央具三角状突尖,边缘具不规则的重锯齿;叶柄疏被短毛或近无毛;雄花序单生;果苞钟状,密被短柔毛兼有疏生的长柔毛,上部浅裂,裂片三角形,边缘全缘;序梗密被短柔毛。坚果近球形,无毛或仅顶端疏被长柔毛。

生于海拔200-1000米的山地阴坡灌丛中。

分布于中国、土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部。

榛子与麻栎果实很像,但叶子不像注意区分。

中文学名

榛子树

拉丁学名

Corylus heterophylla Fisch

别称

榛子

植物界

被子植物门

双子叶植物纲

亚纲

原始花被亚纲

山毛榉目

桦木科

榛子的食用方法(榛子是什么树的果实)

榛族

榛属

分布区域

中国、土耳其、意大利

二、榛果是什么

榛果是榛子树结的果实,又叫榛子、山板栗、尖栗或棰子,但是与板栗不是同一种东西。

榛子是桦木科的,板栗是壳斗科的。

榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。

榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。

榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

医用价值:

榛子的营养价值很高,其成分主要集中在榛子壳及榛子种仁里。榛壳含有大量棕色素,它是一种极佳的符合绿色食品需求的天然色素,同时它还是一种生物质原料,在能源与环保领域有一定的研究价值。

此外,粉粹后的榛子壳是很好的有机肥原料。榛仁含脂肪50.6%~63.8%、蛋白质16.2%~18.0%、碳水化合物16.5%、膳食纤维8.2%~9.6%。榛子虽富含油脂,但却可降血压血脂、保护视力、延缓衰老。

它丰富的油脂也宜于其中的脂溶性维生素被人体吸收,是体弱、易饥饿、病后体虚人群的佳选。此外,榛子中还包含一种抗癌化学成分—紫杉醇,是红豆衫醇的活跃成分,可治疗乳腺癌、卵巢癌等癌症,是很宝贵的医用原料。

以上内容参考:百度百科-榛子

三、榛子是什么样子的

榛子的样子:榛子每苞有副苞2个,苞有细毛,先端尖,鲜紫褐色,雄蕊8,药黄色;雌花2~6个簇生枝端,开花时包在鳞芽内,仅有花柱外露,花柱2个,红色。

小坚果近球形,径约0.7~1.5厘米,淡褐色,总苞叶状或钟状,由1~2个苞片形成,边缘浅裂,裂片几全缘,有毛。

榛子分布很广,亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布。

1、土耳其:世界榛子的主要生产国,其榛子产量占全球榛子总产量的三分之二,榛子产品为该国带来高达12%外贸销售额。

2、中国:榛子在中国的种植历史悠久,目前,全国22个地区都有榛属植物分布,资源丰富,特别是东北、山西、内蒙古、山东以及河南河北辛集等地,均分布有很大面积的榛子林。

3、其余国家:榛子的主要生产国还有西班牙、意大利及美国。

榛子的栽植方法:

榛子一般在 4月中下旬进行栽植,最好选择雨后 2-3天后进行栽植,提前挖好定植穴,定植穴的间距大约 2-3米。将苗放入穴内,边放土边轻提苗木使根系与土壤紧密接触,盖上土后一定要踩实,以免有漏风处影响根须发育。

榛木不能深栽,不超出苗木地径 3 cm即可。回填完土并踩实,并立即灌水,要求一次性灌足灌透,等水渗下后再添土保墒。

封埯后还需用地膜将苗木根部的土壤封上,栽上后就要进行剪枝定干,枝干保留尺度 50-60 cm,每个枝干剪口下面要有 4到 5个饱满的枝芽,定干后要立即用油漆将剪口涂上,防止水分的流失。

四、榛子是什么东西

榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木,高约1-7 m。榛子的果实为黄褐色,接近球形,直径0.7-1.5 cm,成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果,也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一,并有“坚果之王”的美誉。

种类

世界约有榛属树种20种,学术界确认的有9种,即欧洲榛、美洲榛和土耳其榛等。

1、中国:中国原产榛子有9种,分别为川榛、滇榛、华榛、武陵榛、维西榛、平榛、刺榛、毛榛、绒苞榛。还有7个变种,即川榛变种短柄川榛,毛榛变种短苞毛榛、腺毛毛榛,华榛变种钟苞榛,刺榛变种藏刺榛、平榛变种长苞榛、绒苞榛变种宽叶绒苞榛。

2、引进种:有欧洲榛、尖榛和大果榛等,并培育了新的种间杂种—平欧杂种榛。欧洲榛的原产地在欧洲的地中海沿岸、亚洲的中亚和西亚,其经济栽种比较发达的国家包括土耳其、西班牙、意大利、美国、希腊、伊朗和前苏联等。

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