一、广豆根有没有种植价值呢
有的——
广豆根又名山豆根，为豆科植物越南槐的根。具有清热解毒，利咽消肿之功效。治咽痛，牙龈肿痛，肺热咳嗽，湿热黄疸，鼻咽癌，宫颈癌等，近代研究发现厂豆根所含的总碱及氧化苦参碱具有促进冠脉流量抑制肿瘤细胞和提高免疫力的功能。广豆根主要分布在广西，云南、贵州亦有产，但产量较小。主要来源于野生，目前还没有规模种植。经过多年的采挖，野生资源逐年减少，有些产地己濒临枯竭或处于枯竭状态，分布地域日趋缩小，上市量正在逐年减少，据靖西、德堡的药商称，以前他们收购的山豆根每年都有几十吨以上，现在每年收购一两车都很困难。而近年来对广豆根的开发和应用却在逐年增加，比如广西桂林三金药业、桂林集琦新产品的开发和应用，江苏常熟市药物研究所实验工厂广豆根提取物的应用等等。随着社会需求量的逐年扩大和产量的逐年减少，这样一增一减，供求反差将越来越大，供不应求的矛盾日益明显，所以价格一直稳步上扬。
二、中国人为什么不推广纳豆
中国人不推广纳豆的原因是国人对纳豆的保健认识还是有限的，传统生产的鲜纳豆有让人难以接受的氨臭，直到今天，鲜纳豆在大部分城市仍是很难买到的食品。
纳豆不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
制作方式：
传统制法将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来，稻草浸泡在100度的沸水中以杀菌消毒，并保持在摄氏40度放置一日，稻草上常见的枯草杆菌（纳豆菌）因可产生芽孢而耐热度高，杀菌过程不受破坏。
高温培养速度快也能抑制其他菌种，并使黄豆发酵后产生黏稠的丝状物，这种黏稠外观主要来自成分中的谷氨酸，被认为是纳豆美味的来源。
二十世纪后期高品质稻草取得不易，多已改用保丽龙或纸制容器盛装贩售。因此现代的制作方式，是利用蒸过的黄豆加上人工培养出的纳豆菌混合后，直接放在容器中使之发酵，黄豆以外之某些食品亦能制成纳豆。
而制作清酒时，原料的米中若不慎受纳豆菌沾染，以其快速的繁殖速度，将抑制酿酒所需的酵母菌。酿清酒处所不可出现纳豆，其他发酵食品可能也有类似情况，制程需多加留意。
纳豆菌属于弱酸性，会阻碍乳酸菌制造的乳酸。在技术上已经开发出气味较弱的纳豆，但由于使用了活发性较低的纳豆菌种，容易造成其他细菌的增殖空间。此外，纳豆菌的天敌是会寄生在细菌上的噬菌体病毒，在噬菌体开始作用后会降低纳豆菌的活动力，并可能造成其他细菌开始繁殖，因此应避免食用超过保存期限的纳豆。
三、广豆叶花语
回忆、优美、启程和出发。
它的花语具有温暖回忆的含义，它的花朵小巧，就像是一个展翅飞舞的蝴蝶，给人一种温暖的感觉，代表着我们在生活中最难忘而且温馨的回忆，它在英国一般是作为布置餐桌的装饰，看到碗豆花就仿佛回到了自己的家里一样，温馨而温暖，看到碗豆花能够给人一种喜悦的心情。
平时可以在书房或者是办公桌上养一盆，在工作和学习的过程中，能够是人感到身心愉悦，忘记疲劳的感觉。也可以送给即将出远门的朋友，祝愿他们能够一路顺风。
四、广豆根折干率
负百分之七十。折干率的计算公式为：折干率等于(干重减去湿重)除以湿重乘以百分之百，广豆根折干率是指广豆根在采收后经过晒干或烘干等处理后的重量与鲜重的比值。1000克新鲜的广豆根（湿重）经过晾晒或烘干，得到250至300克广豆根干。将数据带入折干率公式，得到广豆跟的折干率为负百分之七十。不同的处理方法和条件会影响广豆根的折干率。
