一、神经鞘磷脂:宝宝脑神经传导的成长加速器
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至于这陈医师口中的黄金期，对于孩子的未来有什么影响？家长在自己以及孩子的饮食上又该注意哪些事情？陈医师将深入浅出地说明。
婴儿大脑发育关键时期，关键养分必不可少
「幼儿大脑发育得早且快，关键营养素的补充绝对不能够忽略！」陈医师坚定地表示。胎儿大脑发育自孕期第三十周开始至孩子一岁这段期间是最快速的，而至三岁前皆为脑部发展的关键期。
婴儿发育期间，身体需要大量的热量以及营养素，举凡脂肪、蛋白质、神经鞘磷脂、DHA、钙、叶黄素、铁、胆素等营养素；而大脑发育的好或坏，直接攸关孩子未来的反应力、创造力、沟通能力等。简单来说，大脑发育较为成熟的孩子，肢体的大动作或小动作均更加敏捷且精准、语言的学习以及表达能力往往较佳，记忆力也相对好，甚至在个性及情绪上也有较好的控制。
陈医师认为「给孩子最好的礼物，就是把握孩子脑部发育的黄金关键期，补充足够的营养素，让孩子的未来有较好的基础。」而陈医师今天也带大家认识一般爸爸妈妈较陌生的营养素–神经鞘磷脂。
「神经鞘磷脂」是什么？宝宝神经传导的成长加速器
陈医师表示「大家对于DHA想必不陌生，但其实DHA有一个很好的朋友，叫做神经鞘磷脂，他们俩一起搭配的话，对于大脑神经传导效率提升有极大的帮助。」神经鞘磷脂常见于脑细胞中，是建构脑细胞膜非常重要的元素，它能够增加神经细胞突触，进而提升神经传导的效率。
神经鞘磷脂如导电的优良介质，当神经细胞的突触越多，传导的介质越好，神经资讯的传导当然越快越好。「试想，当宝宝大脑神经细胞传导越有效率，他的反应速度、专注力以及记忆力是不是会越好呢？答案是肯定的。」陈医师说。
幼儿要如何补充「神经鞘磷脂」呢？
至于神经鞘磷脂可以从哪些食物中摄取呢？陈医师告诉家长，大豆、蛋类、牛肉及牛内脏中都含有丰富的神经鞘磷脂。另外也有许多家长好奇，鲜奶中是否含有神经鞘磷脂呢？陈医师则回答：其实鲜奶只也含有少量的神经鞘磷脂，对于婴儿幼儿来说，鲜奶非主食，还是需从其他副食品来补充才足够的营养。
刚出生的婴儿透过母乳能够摄取足够的热量以及养分，而母乳中含有较丰富的神经鞘磷脂。然而当孩子六个月大后，营养的摄取除仰赖母乳外，建议透过副食品或营养补充品，让孩子摄取对幼儿脑部发育有帮助的营养素。陈医师也呼吁家长「大脑发展是进行式，营养补充不能中断！」
二、鞘磷脂,神经鞘磷脂,神经醇磷脂 它们之间是什么关系
神经鞘磷脂是大脑髓鞘的重要组成成分，因此宝宝大脑发育离不开神经鞘磷脂的帮助呢。神经鞘磷脂也是母乳中磷脂的主要成分，因此母乳喂养的宝宝神经鞘磷脂都吸收得不错，而目前含神经鞘磷脂的奶粉就只有惠氏金装和铂臻，里面神经鞘磷脂的含量相比其他奶粉更接近母乳呢。
三、神经鞘磷脂是什么,存在于哪些地方
神经鞘磷脂 sphingomyelin,具有代表性的鞘氨醇磷脂类，很早以前就已知道它的存在。虽然，根据其含磷这一点可归为磷脂类，但它不同于卵磷脂（磷脂酰胆碱）和脑磷脂（磷脂酰乙醇胺），不含甘油。又因为含有碱基的鞘氨醇，所以可包括在鞘氨醇脂类中。为白色结晶。熔点196—198℃，广泛存在于生物组织内，在脑组织中含量特别多。又在患Niemann－Pick病时，特别在脾脏中有积累。但鞘磷脂在体内的一般机能尚不清楚。在反刍动物血球中卵磷脂的含量虽极少，但鞘磷脂却很多。
四、神经鞘磷脂是什么***作用
讲到营养素，懂得多的人就会想到神经鞘磷脂，这种鞘磷脂和普通的动物甘油是不一样的，人奶中就含有一定量的神经鞘磷脂，那么这种物质是什么？它在宝宝成长发育过程起着什么样的作用呢？下面我们就一起来看看吧。
神经鞘磷脂是由鞘氨醇、脂酸和磷酸胆碱构成，这是人体内含量最多的鞘磷脂，在构成生物膜方面也有着不可缺少的作用。这是一种白色结晶，它的熔点在196—198℃左右，研究表明这种物质广泛存在于生物组织内，而且在脑组织中含量特别多。也就是说人体大脑的发育少不了这种神经鞘磷脂的帮助，这是因为在人体内的中枢神经系统内，这种物质构成了元髓鞘的组成，元髓鞘的作用是快速地将人体活动信息传递给大脑的一种神经物质，比如说宝宝渴了饿了这种正常知觉需要靠这种物质去传递，同时，它还能够促进人体的认知力和记忆力正常发育。
这就是为什么有人说母乳是宝宝初期成长中最好的食物，因为母乳中含有丰富的神经鞘磷脂这种物质，如果妈妈们身体允许的话，最好还是给宝宝喂养母乳，这样也能够帮助孩子补充所需要的神经鞘磷脂。
