Hello, everyone，关于冬瓜汤的功效与作用很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冬瓜汤的功效与作用 冬瓜汤的功效是什么的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、冬瓜猪蹄汤功效与作用
材料：冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
1.猪蹄洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，
4.砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
特点：淡香可口，清热解暑。厨师一点通：冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
二、冬瓜煲汤的功效与作用
1、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
2、降血压，利尿消肿：由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
3、保护肾脏：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌酐含量的作用。
4、减肥降脂：经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
5、美容养颜：冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
6、降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0、9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。
7、排除致癌物质：降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
三、冬瓜汤的功效与作用 冬瓜汤的功效是什么
1、利尿排水：冬瓜性微寒，入膀胱经，有利尿的作用，做汤食用还要摄入大量的水分，因此喝冬瓜汤有利尿排水的作用。其他有利尿排水的食物有：西瓜、荷叶、桑叶、杭白菊、竹叶等。
2、护肾消炎：冬瓜汤中含水量很高，摄入的水分都要通过肾脏排出，再加上冬瓜本身有利尿排水的作用，会使得尿液量和次数增多，有清洁尿道、消除炎症的作用，适当食用可以护肾消炎，缓解泌尿道炎症。
3、清热去燥：冬瓜性微寒，有一定的寒凉之气，做成冬瓜汤又富含水分，可以缓解体内燥热之气，并且降低肺热，有清热去燥、缓解肺热咳嗽的作用。
四、吃冬瓜汤有什么作用的
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。
有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。
可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。
冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。
减肥降脂 7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，
防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。护肾清热化痰防癌抗癌润肤美容
冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，制作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等，营养价值丰富，口味清新、价廉物美。
冬瓜汤流行于我国江南地区及北部，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。
五、冬瓜生姜汤的功效与作用
冬瓜生姜汤的功效与作用，日常生活中，为了健康的生活，我们会经常买一些食物来补充一些必须元素，促进身体消化成长，让身体更加健康等。下文分享冬瓜生姜汤的功效与作用。
1、准备一个干净的陶瓷杯子，用开水温烫茶杯，沥干水分，将冬瓜皮干、干姜用温水清洗干净。
2、将冬瓜皮干、干姜一起放入杯中，倒入沸水。盖上杯盖闷泡约5—10分钟后即可饮用。
1、冬瓜皮：性微寒，富含糖类、蛋白质、维生素C，具有清热解毒、利水消肿、祛湿的功效。
2、干姜：味辛，性热，可很好的调和冬瓜皮的寒性，并有温中散寒、祛湿化痰、促进血液循环的作用。
3、冬瓜姜茶：这款茶饮可清热解毒、祛湿化痰、利水消肿，是痰湿体质者夏季消暑的佳品。
1、将生姜去皮榨成汁，冬瓜去皮去籽切成粒，粳米洗净。
2、取瓦煲一个，注入适量清水，用中火烧开，下入粳米、姜汁，改用小火煲约30分钟。
3、然后加入冬瓜拉，调入盐，再煲15分钟即可食用。
操作要点：冬瓜要买肉感比较紧的，生姜汁不宜多放，否则易辣。
大米是由稻子的子实脱壳而成的，是我国人民的主食之一。无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。
加醋法：煮熟的米饭若不能一次吃完，久放很容易变馊。若在蒸米饭时加几滴食醋，那么蒸出的米饭不仅香味更浓，且能延长保存时间。
中医认为大米有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，多服能“强身好颜色”。
做大米粥时，千万不要放碱，因为碱能破坏大米中的维生素B1，使维生素B1缺乏，导致“脚气病”。
那是由于冬瓜是凉性的，而生姜是温性的，起到中和的作用，饮食上的一种平衡性。煮冬瓜一般搭配肉类，加入姜还可以用来去肉的腥味。
生姜中含有辛辣和芳香的成分，含有姜油酮、姜辣素、淀粉和纤维，姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。
冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用、冬瓜总氨酸、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
冬瓜种子有脂肪油、腺嘌呤、蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸以及葫芦巴碱等成分。
1、冬瓜是可以和姜一起煮的，这样可以起到中和平衡作用。
2、冬瓜可以和姜一起煮的原因如下：
a、冬瓜是属寒性，生姜是暖性，这样可以平衡一下。
b、煮冬瓜一般搭配肉食，这样更有味道，而因为里面有肉，所以姜是用来去腥的。
c、若没有姜的话也可以用大蒜代替，另外如果要做冬瓜排骨汤的话，排骨可以先焯水去腥。
冬瓜的作用：冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
姜的作用：生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。喝生姜红糖水治感冒；生姜有“呕家圣药”之称；生姜还可用于治疗肠炎、痢疾等；生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。民间有“早上三片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。
冬瓜是家里常见的蔬菜之一，但是营养成分极为丰富，冬瓜中含有大量的蛋白质、碳水化合物以及维生素等营养成分，具有去湿利尿、清热解毒的作用；生姜含有丰富的碳水化合物一定的`姜辣素等成分，具有促进消化、消化排湿的作用。
将冬瓜和生姜放在一起熬成汤水，平时闲暇的时候，喝点冬瓜生姜汤，祛除体内湿气，养护身体健康。
制作方法：取冬瓜100克，生姜少许；2、锅中放入清水，沸腾后加入冬瓜和生姜，煮沸后放置温度适宜，即可饮用。
白扁豆是营养丰富的蔬菜之一，其中含有丰富的矿物质和维生素，比大部分的根茎和瓜菜的都高，味道也很鲜嫩可口，具有和中化湿，消暑解毒的作用；
猪骨中含有丰富的骨质胶原蛋白和营养元素，所以以体过多的人，多喝些白扁豆猪骨汤，能够及时排出体内残留的湿气，改善身体内部的气血循环，有助于保护女人身体的健康，适合女人排湿养生饮用。
制作方法：1、将白扁豆和猪骨洗净切块备用；2、接着将它们放入盛水的锅中，大火煮沸1小时，加以适量的佐料，即可食用。
薏米的营养价值很高，有“世界禾本科植物之王”的称呼，其中含丰富的不饱和酸、脂肪等物质，具有健脾止泻、利水消肿作用；红豆性质平缓，属于温补型食材，也具有来你好的排出湿气的效果；将薏米和红豆用水煮熟后，饭后喝一点薏米红豆汤，促进女人子宫内部血液循环，及时排出湿气，保护女人身体健康。
制作方法：1、取出适量的薏米和红豆，洗净备用；2、在锅中放入适量的清水，将薏米和红豆放入锅中，大火煮沸2小时放置温度适宜即可食用。
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