一、魔宇烧鸭做法
其制法是：将水魔芋切成5厘米长、1.3厘米宽的条，与茶叶（装布袋中）一道放在沸水里氽两次，让茶叶把可能留在水魔芋中的杂味吸去。将嫩肥鸭治净，取其净肉，切成同魔芋条相同的鸭条，入油锅炒至呈浅黄色时取出。炒锅烧热，先下花椒粒和豆瓣酱，炒出香味，加肉汤煮沸，捞出花椒与豆瓣渣，再加绍酒、用盐、酱油、味精、嫩姜、胡椒粉、鸭条、魔芋条、蒜片，烧至汁浓鸭酥时，加青蒜苗段、味精，用湿淀粉勾薄芡推匀即成。
魔芋烧鸭
魔芋烧鸭(3张)
烹饪方法2
1.仔鸭治净，斩成长约8厘米、宽约2厘米的条；
2.魔芋改切成长约7厘米、宽约1.5厘米见方的条；
魔芋烧鸭
魔芋烧鸭
3.魔芋放入沸水中氽焯去碱味；
4.郫县豆瓣剁细；
5.泡辣椒去籽及蒂，剁细成末；
6.泡酸菜切成片；
7.泡姜切成片；
8.锅置旺火上，烧精炼油至6成热，放入鸭条加料酒，炒干水气盛出；
9.锅内烧精炼油至四成热，放入郫县豆瓣、泡辣椒末，炒香上色；
10.掺入鲜汤，熬一会儿，捞去料渣；
11.倒入鸭条，加精盐、白糖、酱油、醪糟汁、泡姜片、花椒、泡酸菜，烧至8成熟，下魔芋至熟透；
12.投入葱节、味精，用水淀粉勾薄芡；
13.收汁浓稠，起锅盛入窝盘中即成。
烹饪方法3
材料
主料：鸭肉
制作材料
制作材料(11张)
辅料：魔芋、葱、姜、蒜、茶叶
调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、花椒、香料、泡辣椒、豆瓣酱
烹制方法
1、将魔芋切条，放入锅中加入少许茶叶，焯烫捞出，鸭块也焯熟捞出备用；
2、坐锅点火倒油，加花椒、香料煸香，放入焯好的鸭块，小火煸炒出油出锅备用；
3、锅中加少许油，下葱姜蒜、豆瓣酱煸香，冲入适量高汤，烧开后捞出杂质，放入鸭块、泡辣椒、泡姜炖20分钟，放入魔芋、八角、桂皮、山萘再炖20分钟，出锅前放入蒜苗、味精，水淀粉勾芡即可。
烹饪方法4
菜系：川菜
特色：色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香
原料：嫩肥鸭，水魔芋，青蒜苗段，绍酒，川盐，酱油，味精，郫县豆瓣，蒜片，湿淀粉，花椒，肉汤，猪化油
制作：将净鸭去鸭头，颈，翅尖，脚掌，剔去大骨，斩成条。水魔芋切成条，放沸水锅内氽两次，去掉石灰味，再漂在温水内；炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅，再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣，放入鸭条，魔芋条，姜，蒜，绍酒，川盐，酱油烧至汁浓鸭软，魔芋入味时，加入青蒜苗，味精，用温淀粉勾薄芡起锅装盘即成。
烹饪方法5
主料：鸭、魔芋
辅料：八角。花椒、小茴香、豆瓣酱、四川泡红椒、四川泡老姜、老姜、大蒜、料酒、老抽、盐、白糖
1.先将魔芋切成大约0.5厘米厚的片状，水烧开后下入魔芋片，焯烫约2分钟后用漏勺将其捞出。将锅里焯烫过魔芋的水倒掉，再放入一些清水烧开，再次下入魔芋焯烫约2分钟，捞出放入清水中浸泡10分钟后捞出沥干水份待用。
2.鸭子洗净沥干,斩成块；泡姜、老姜切片，大蒜去皮稍拍破，泡椒切成斜段，郫县豆瓣酱剁碎。油热后，爆香老姜片，将鸭子放入煸炒，一直炒到水份挥发，表皮微焦时捞出，将里面的老姜片挑出丢掉。
3.锅内留少许油，下入八角、小茴香、花椒、泡红椒、泡姜片、蒜块中小火将其爆出香味后下剁细的郫县豆瓣酱，调小火炒出红油。
4.放入鸭块炒匀。再加入适量的老抽、料酒炒至上色。
5.下入处理好的魔芋，炒均匀。加入足量热水，烧开后撇去浮沫。
6.盖上锅盖，小火焖烧到鸭肉软透时，调入盐与白糖，大火收汁即可出锅。 [1]
烹饪方法6
主料：鸭腿、魔芋
辅料：葱、姜、胡椒粉、八角、冰糖
1.鸭腿洗净斩成块。
2.魔芋焯水后也切成同样大小的块。
3.将鸭腿块冷水下锅，烧开后撇去浮沫。
4.捞出来冲净备用。
5.锅内注油，放入冰糖烧至融化呈微红色。
6.倒入鸭腿块翻炒。
7.倒入适量料酒去腥，适量老抽上色。
8.放入胡椒粉和八角调味。
9.填入适量清汤没过鸭肉
10.放进葱段和姜片，盖上盖中火炖半个小时。
11.放入魔芋继续炖。
12.炖至鸭肉魔芋软烂，汤汁收浓，加盐调味即可。
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内容预览：
魔宇星幻
作者：梓橦
第九节因祸得福
更新时间2009-11-7 21:02:48字数：5747
尘欢醒来时，只感到头有些隐痛，想起方才之事，心下惶惑，忙端看周身，却并无异样。所伤之处，也早已复原，只留下点点嫩红色的疮疤。再抬头一看，三兽正环伺左右，各个笑容满面，说狞笑不似狞笑，说谄媚不似谄媚。尘欢急忙起身，摆出御敌之势，那三兽却急忙阻止，并无出手之意。
尘欢大感困惑，叱喝道：“要杀便杀，何必这般惺惺作态。“
那三兽听了不怒反喜，纷纷笑道：“活了就好….。”
乍听此言，尘欢不明所以。心想不敌对方，也便收了拳脚，静观其变。三兽见此，好言相劝，你一言我一语的说了许多宽慰之词。尘欢更加如坠雾里。有一点倒是毋庸置疑，今日自己已成阶下之囚。
三兽带着尘欢出了小镇，折返向西而行，走了几日的山路。这日正值午后，路上行人渐渐多了起来，尘欢心道，恐怕前面就会有城镇了吧，等到了哪里，定然要快想些办法逃脱这三人的挟持。
又走了不到一日的光景，果然遥遥见到一座城池。
四个人脚程极快，不多时已经立身于城楼下，但见城墙上篆刻三个大字——秋月城。这秋月城虽然只是一个小城，因临近燕都，又是西塞漯阴等城，前往燕都的必经之地，所以交通便利，景象繁华。青石铺就的路面，宽敞明亮，路上行人熙来攘往，贩夫走卒络绎不绝，其中也不乏身带兵刃的江湖汉子和衣冠鲜明的达官贵人。
四人沿着中心干道缓缓而行，不知不觉已经……
三、魔宇是动物么
是一种植物。下面的答案来自：http://wenda.so.com/q/1368503397060422
【科属】为天南星科植物魔芋的块茎。
【别名】蒟蒻、蛇六谷。磨芋、鬼头、蜈蜀。
【性味归经】性温，味甘辛；入心。脾经。
【功效主治】活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚。主治癌病痰核，损伤瘀肿，便秘腹痛，咽喉肿痛，牙龈肿痛等症。
【营养成分】每100克魔芋中含蛋白质2．2克，脂肪0．1克，碳水化合物17．5克，钙19毫克，磷51毫克。此外还含有大量蒟蒻甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白。
【食疗作用】
1．活血化瘀魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。
2．抗癌消肿魔芋所含的蒟蒻甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，而且其热水提取物对小鼠肉瘤S-180抑制率达 49．8％，药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症。能够防治癌瘤。
3．润肠通便，减少对脂肪的吸收魔芋中的纤维素能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗，并能减少体内胆固醇的积累，对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义。
4．充饥减肥魔芋是低热食品，其葡萄甘露聚糖吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。
西芹魔芋(润肤、乌发)
材料
西芹3根魔芋4个
橄榄油2大匙盐半茶匙
鸡精1茶匙蒜茸1茶匙
药材
红枣12颗熟核桃仁半碗
药材功效
红枣：味甘、性温，含多种维生素，尤其维生素B、C含量居百果之首。具有养血安神、治贫血及补心润肺等功效。
核桃：味甘、性温，有补脑益智、乌须黑发、补气养血及补肾强腰的作用，久服可延年益寿。
做法：
红枣在开水泡5分钟，去核、切半；西芹削去外皮，切成斜段；魔芋切块备用。
油烧热，爆香大蒜，倒入魔芋快炒一下，再加入红枣、西芹拌炒，然后加鸡精及盐调味，续炒至西芹变色（约3分）即可装盘。
将熟核桃仁撒在装盘的西芹魔芋上即可。
双菇肉茸魔芋丝
制作时间：20分钟
份量：4-5人
材料：草菇、蘑菇各1/2杯，免治猪肉3两（120克），魔竽丝1盒，葱1条，蒜茸2茶匙。
腌料：生抽、水及油各1/2汤匙，糖1/4茶匙，麻油及胡椒粉少许，生粉1茶匙。
芡汁料：水3/4杯，生抽1汤匙，蚝油1 1/2汤匙，糖1茶匙，生粉2茶匙。
做法：
1.草菇及蘑菇洗净，隔净水分切开边；免治猪肉拌入腌料腌10分钟，魔芋丝用水冲净沥干，葱切粒。
2.烧热3汤匙油，先爆炒猪肉，加蒜茸兜炒数下，放下双菇及魔芋丝同炒，倒入芡汁煮滚，加入葱粒，离火装碟。
四、魔宇***白玉是什么能吃吗
魔芋，是一种植物，通常用来腌制，或者制作成凉拌菜，口感脆嫩，有素之荤的美称，吃起来像毛肚！
白玉，指冬瓜，可以炒菜炖汤，口感鲜嫩，适合清炖，不喜酱油，滑嫩爽口，有菜中白玉之美喻。
