一、乙醇和乙酸的区别
乙醇和乙酸的区别如下。
1、两者的化学式和分子量不同
（1）乙醇的分子式为C₂H₆O，分子量为46。
（2）乙酸的分子式为CH₃COOH，分子量为60。
2、两者的密度、熔点、沸点不同
（1）乙醇的密度为789kg/m³、熔点为-114℃、沸点为78℃。
（2）乙酸的密度1050kg/m³、熔点为16.6℃、沸点为117.9℃。
3、两者的气味不同
（1）乙醇具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。
（2）乙酸有刺鼻的醋酸味。
4、两者的酸碱性不同
（1）乙醇既不是酸也不是碱，其酸碱性与水相近。
（2）乙酸在水溶液中是一元弱酸，其酸度系数为4.8。
参考资料来源：百度百科-乙醇
参考资料来源：百度百科-乙酸
二、乙酸化学式
乙酸化学式：CH3COOH，分子式：C2H4O2；
（乙酸（ethanoic
acid），拼音：yi
suan，别名：醋酸(acetic
acid)、冰醋酸(glacial
acetic
acid)分子式：C2H4O2（常简写为HAc）或CH3COOH；分子量：60.05；
O
‖
分子结构：CH3—C—O—H冰醋酸
它是一种有机化合物，是典型的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.7
°C
(62
°F)
，凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的离解能力它是一个弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙酸是一种简单的羧酸，是一个重要的化学试剂。乙酸也被用来制造电影胶片所需要的醋酸纤维素和木材用胶粘剂中的聚乙酸乙烯酯，以及很多合成纤维和织物。在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。）
三、乙酸是什么化学方程式、离子方程式怎么书写
化学方程式：CH₃COOH+ NH₃.H₃O== CH₃COONH₄+ H₂O
离子方程式：CH₃COOH+ NH₃.H₂O== CH₃COO-+ NH₄+
要注意CH₃COOH和NH₃.H₂O都是弱电解质，所以写离子方程式时不能拆，CH₃COONH₄是强电解质，要拆。
氨水中仅有一小部分氨分子与水反应形成一水合氨，是仅存在于氨水中的弱碱。
氨水具有碱的通性：
1、能使无色酚酞试液变红色，能使紫色石蕊试液变蓝色，能使湿润红色石蕊试纸变蓝。实验室中常用此法检验NH3的存在。
2、能与酸反应，生成铵盐。浓氨水与挥发性酸（如浓盐酸和浓硝酸）相遇会产生白烟。
NH₃+HCl=NH₄Cl（白烟）
NH₃+HNO₃=NH₄NO₃（白烟）
而遇不挥发性酸(如硫酸、磷酸)无此现象。因此实验室中可用此法检验水中氨分子的存在。
扩展资料：
氨水与Ag+、Cu²⁺、Cr³⁺、Zn²⁺等离子能发生络合反应，当氨水少量时，产生不溶性弱碱，当氨水过量时，不溶性物质又转化成络离子而溶解。
Ag₂O+4NH₃·H₂O==2[Ag(NH₃)₂]⁺+2OH⁻+3H₂O实验室中用此反应配制银氨溶液。
Zn(OH)₂+4NH₃·H2O==[Zn(NH₃)₄]₂⁺+2OHˉ+4H₂O
可用此反应来鉴别两性氢氧化物氢氧化铝和氢氧化锌。
Cu(OH)₂+4NH₃·H₂O==[Cu(NH₃)₄]²⁺(深蓝色)+2OH⁻+4H₂O
由于弱酸的性质，对于许多金属，乙酸是有腐蚀性的，例如铁、镁和锌，反应生成氢气和金属乙酸盐。虽然铝在空气中表面会形成氧化铝保护层，但是在醋酸的作用下，氧化膜会被破坏，内部的铝就可以直接和酸作用了。
参考资料来源：百度百科——乙酸
参考资料来源：百度百科——氨水
四、乙酸是什么
乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式（如图）。
是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。
扩展资料
一、乙酸的危险性：
浓度较高的乙酸具有腐蚀性，能导致皮肤烧伤，眼睛永久失明以及黏膜发炎，因此需要适当的防护。上述烧伤或水泡不一定马上出现，很大部份情况是暴露后几个小时出现。乳胶手套不能起保护作用，所以在处理乙酸的时候应该带上特制的手套，例如丁腈橡胶手套。浓缩乙酸在实验室中燃烧比较困难，但是当环境温度达到39℃(102℉)的时候，它便具有可燃的威胁，在此温度以上，乙酸可与空气混合爆炸（爆炸极限4%～17%体积浓度）。
二、急救措施
皮肤接触：皮肤接触先用水冲洗，再用肥皂彻底洗涤。
眼睛接触：眼睛受刺激用水冲洗，再用干布拭擦，严重的须送医院诊治。
吸入：若吸入蒸气得使患者脱离污染区，安置休息并保暖。
食入：误服立即漱口，给予催吐剂催吐，急送医院诊治。
参考资料来源：百度百科-乙酸
