蔗糖酯溶于水吗(蔗糖酯和卡拉胶的作用) 安心医药 2023-11-18 05:55:20 89 0 一、蔗糖酯调节粘度的原理是什么蔗糖酯调节粘度的原理是在弱酸弱碱条件下稳定,强酸强碱易使之水解,降低粘度。根据查询相关公开信息:在弱酸弱碱条件下稳定,强酸强碱易使之水解,蔗糖酯的主要功能降低表面张力、乳化、...
海藻酸钠和栀子黄 安心医药 2023-11-08 17:37:47 113 0 一、海藻酸钠与卡拉胶复配1.卡拉胶复配小知识(卡拉胶的使用方法)卡拉胶复配小知识(卡拉胶的使用方法) 1.卡拉胶的使用方法卡拉胶作为一种很好的凝固剂,可取代通常的琼脂、明胶及果胶等。用琼脂做成的果冻弹性不...