为什么手抓饼都有起酥油(回民能吃起酥油吗？) 安心医药 2023-11-15 09:53:27 97 0 一、油酥和起酥油有什么区别1、性质不同：油酥是用面粉和油调制的一种饼。起酥油是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂。2、特点不同：起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直...
