抗坏血酸是什么(抗坏血酸氧化酶的介绍)
一、多酚氧化酶的提取时缓冲液中,加入抗坏血酸的目的是什么在酶提取液中加入抗坏血酸,可测定抗坏血酸氧化酶的活性,加入抗坏血酸及焦儿茶酚,可测定抗坏血酸及多酚氧化酶两者的活性,相减即可求出多酚氧化酶的活性。抗...
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抗坏血酸无氧降解(抗坏血酸氧化酶的介绍)
一、抗坏血酸氧化酶的介绍抗坏血酸氧化酶是一种含铜的酶，位于细胞质中或与细胞壁结合，与其它氧化还原反应相偶联起到末端氧化酶的作用，能催化抗坏血酸的氧化，具有抗衰老等作用，在植物体内的物质代谢中具有重要的作用...